怎麼弄清楚澱粉種類?太白粉樹薯粉地瓜粉馬鈴薯澱粉台灣蕃薯 ... | 食品添加物合法業者資訊網
樹薯澱粉TapiocaStarch?馬鈴薯澱粉PotatoStarch?台灣蕃薯粉SweetPotatoStarch?太白粉、樹薯粉、地瓜粉木薯粉、日本太白粉、馬鈴薯 ...
樹薯澱粉Tapioca Starch? 馬鈴薯澱粉Potato Starch? 台灣蕃薯粉Sweet Potato Starch?
太白粉、樹薯粉、地瓜粉木薯粉、日本太白粉、馬鈴薯澱粉、地瓜粉、糯米粉、再來米粉(在來米粉)、葛根粉、澄粉、蓮藕粉、鬆餅粉、蚵仔煎粉、修飾澱粉............
我的臉書社團,歡迎加入『 變東變西玩廚房』[1]
我的臉書粉絲團『 變東變西玩廚房 』希望來幫忙按個讚👍,我會分享在生活中關於食材的大小事哦![2]
變東變西玩廚房的YouTube 影音紀錄簿https://www.youtube.com/user/MsPhs0968[3]
台灣地瓜粉再也不完全是台灣地瓜做的?
因為台灣在加入WTO後,市面上的地瓜粉幾乎都變成泰國或越南產的樹薯澱粉,因為它們比較便宜300公克大約都在20~30幾塊上下。
日本太白粉的產地也不是日本,它是馬鈴薯澱粉!會叫日本太白粉是因為日本人愛用這款粉做點心和料理,所以才會叫日本太白粉,它的產地有越南、丹麥、芬蘭...等地。
台灣地瓜粉用法很廣,市面上的小吃或食物只要希望它口感帶軟嫩,像粉圓、肉圓、蚵仔煎、鹹酥雞裡有一種芋稞巧、鹹酥雞和雞排炸雞粉、看起來帶透明的冰品料............。
樹薯粉裡就分粗、細;粗的跟地瓜粉用法一樣,用在炸東西外層的麵衣,細的用湯或菜需要勾芡時使用。
#蚵仔煎料理:有麵粉跟樹薯粉的運用方式!在家煮出夜市小吃哦!
#黑糖珍珠粉圓食譜
材料:
台灣地瓜粉sweet potato starch 100公克+黑糖30公克+水90公克
...
20公斤藍馬牌粗粒粉樹薯澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
「麵粉澱粉種類這麼多,到底差在哪?」一次教你搞懂常用澱粉 ... | 食品添加物合法業者資訊網
地瓜粉、樹薯粉、太白粉、玉米粉、麵包粉、糯米粉,常見粉類 ... | 食品添加物合法業者資訊網
怎麼弄清楚澱粉種類?太白粉樹薯粉地瓜粉馬鈴薯澱粉台灣蕃薯 ... | 食品添加物合法業者資訊網
木薯粉- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
木薯粉樹薯粉木薯澱粉樹薯澱粉太白粉 | 食品添加物合法業者資訊網
樹薯澱粉(粗粉) | 食品添加物合法業者資訊網
樹薯粉- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
(圖片日期僅供參考)樹薯澱粉100% 7 | 食品添加物合法業者資訊網
【調合澱粉 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103943
添加物名稱:調合澱粉T;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103943食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:粘稠劑型態:...
【紫薯香料 RFL66295】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716359
添加物名稱:紫薯香料RFL66295;PURPLEPOTATOFLAVORRFL66295食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716359食品業者登錄字號:D-1805666...
【德粒清粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089968
添加物名稱:德粒清粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089968食品業者登錄字號:H-128369195-00000-8添加物分類:粘稠劑型態:微...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013044007
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HydroxypropylDistarchPhosphate(TapioProST884)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013044007食品業...
【修飾澱粉 FH‐491】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116813
添加物名稱:修飾澱粉FH‐491;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116813食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:粘稠劑...
【馬鈴薯油 KH-1672】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000240789
添加物名稱:馬鈴薯油KH-1672;POTATOOILKH-1672食品添加物產品登錄碼:TFAB30000240789食品業者登錄字號:A-111285881-00000-2...
【紫薯香精 L-218A-C22】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545663
添加物名稱:紫薯香精L-218A-C22;PURPLEPOTATOFLAVORL-218A-C22食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545663食品業者登錄字號:H-122...
【德粒清粉.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095516
添加物名稱:德粒清粉.;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095516食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型態:...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013046009
添加物名稱:磷酸二澱粉;DistarchPhosphate(TapioProBM834)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013046009食品業者登錄字號:E-1764416...
【TSP修飾澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134745
添加物名稱:TSP修飾澱粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134745食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑;;粘...
【TSP修飾澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078584
添加物名稱:TSP修飾澱粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078584食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型態...
【地瓜香料粉ES-9185PD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700161
添加物名稱:地瓜香料粉ES-9185PD;SWEETPOTATOFLAVOURPOWDERES-9185PD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700161食品業者登錄字號...
【修飾澱粉 SS-R45】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098823
添加物名稱:修飾澱粉SS-R45;SS-R45食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098823食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:...
【紫薯香精 K27-313-218】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000529238
添加物名稱:紫薯香精K27-313-218;PURPLEPOTATOFLAVORK27-313-218食品添加物產品登錄碼:TFAA30000529238食品業者登錄字號:H-1...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010061003
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(RESISTAMYL347)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010061003食品業者登...