【食譜】甘納許擠花巧克力派。甘納許玫瑰擠花圍邊。香濃口味 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月16日—動物鮮奶油.100.克.10.70%巧克力.100.克.11.細砂糖.10.克.12.牛奶.34.克.13.蛋黃.17.克.(柑橘酒).(5).(克).合計.278.克.甘納許擠花.14.

天啊！我發現我欠了一年的文章了…

還好過程圖跟食譜配方都還在，

去年自己幫自己作的生日甜點，

不騙人，這款巧克力派真的很好吃喔～

塔皮、內餡、擠花的口感都不同，

而且可以吃到香濃巧克力的感覺，

我這次用的是70%的黑巧克力，甜度我覺得剛剛好喔～

比較適合大人的口味，

還可以加一些柑橘酒增加香氣，沒有酒也沒關係，

一樣很好吃！

不過這款稍稍有點蠻度，

要分成三個步驟製作、還要擠花，

總之先來看看吧！

玫瑰甘納許擠花巧克力派　 *約1個八吋的派量

材料

重量

單位

派皮