櫻桃巧克力鮮奶油蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年8月23日 — 巧克力香緹–（擠花用香緹做法相同）. 1.巧克力切碎放入碗中隔水加熱至融化（​不可超過50℃以免巧克力油水分離），降至以手指沾取不燙手的 ... Read More

2009年3月13日 — 1.鮮奶油請勿冷藏過久,避免巧克力太過冰冷的鮮奶油中 · 2.巧克力磚切碎,用隔水加熱的方式融化(加溫溫度不可超過50度C), · 3.將煮熱的動物性鮮奶油 ... Read More

2019年10月16日 — 動物鮮奶油. 100. 克. 10. 70%巧克力. 100. 克. 11. 細砂糖. 10. 克. 12. 牛奶. 34. 克. 13. 蛋黃. 17. 克. (柑橘酒). (5). (克). 合計. 278. 克. 甘納許擠花. 14. Read More

生巧克力塔擠成玫瑰花也蠻美的 內餡是巧克力甘納許如果製作6個7公分的小塔，​需要鈕扣黑巧克力140克動物性鮮奶油160克無鹽發酵奶油30克步驟： 1. 巧克力 ... Read More

2014年9月25日 — 做法： 1. 鮮奶油250克墊冰水打發至挺立。 2. 鮮奶油25克及切碎的草莓 ... Read More

愛料理「巧克力擠花」食譜，有最新的簡單的「巧克力擠花餅乾」濃郁可可、好酥脆，以及簡單巧克力 ... 食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、可可粉、蛋白、鮮​奶油. Read More