维生素E | 食品添加物合法業者資訊網
維他命E(英語:VitaminE)是一組八種的脂溶性維他命,包括了四種生育酚及另外四種生育三烯...E306富含生育酚的提取物(混合,天然,可包含生育三烯酚);;E307α-生育酚(合成);E308γ-生育酚(合成);E309δ-生育酚(合成)...一些報告中顯示其副作用很不常見,但由於它為脂溶性維他命,故容易造成累積。
維基百科中的醫療相關內容僅供參考,詳見醫學聲明。如需醫療服務或可靠意見,請諮詢專業人士。Generic descriptor for all tocopherols and tocotrienols that exhibit alpha-tocopherol activity
維他命E(英語:Vitamin E)是一組八種的脂溶性維他命[1],包括了四種生育酚及另外四種生育三烯酚[2]。它是最主要的抗氧化劑之一,它不溶於水,卻可溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中,於油炸時其活性會明顯降低;對熱力和酸性穩定,對鹼性不穩定;對氧氣敏感,但對熱力不敏感。維他命E缺乏症很罕見,這通常是由於消化膳食脂肪的潛在問題而非飲食中缺乏維他命E所引起的[3],而缺乏維他命E會引致神經系統疾病[4]。維他命E也是一種脂溶性抗氧化劑,可保護細胞膜免受活性氧類的侵害[1][4]。
在世界上,各國政府組織建議成年人每天攝入7-15毫克範圍內的維他命E。截至2016年,根據全球100多項研究的總結,維他命E的攝入量都低於建議水平,該研究報告的α-生育酚的平均飲食攝入量為每天6.2毫克[5]。以α-生育酚為營養補充劑進行研究顯示,每天的劑量高達每天2,000mg的結果好壞參半[6]。人口研究表明,食用富含維他命E的食物或自行選擇服用維他命E的營養補充劑的人裡,心血管疾病、癌症、認知障礙症和其他疾病的發生率較低,但在安慰劑對照的臨床測試不能總是得出同樣的發現[1],並且有跡象表明維他命E的補充(每天≥400IU且維持至少一年)實際上跟死亡率所有成因的適度增加有關[7]。截至2017年,維他命E仍然是活躍的臨床研究主題[8]。這裡尚未有循證醫學證據表明於護膚品中使用維他命E是有效的[9]。天然和合成的生育酚都會被氧化,因此在膳食補充劑中會被酯化,產生生育酚乙酸酯以達到其穩定的目的[1][10]。
生育酚和生育三烯酚都以α(阿爾法)、β(貝塔)、γ(伽瑪)和 δ(德爾塔)的形式存在,這取決於苯甲醇環上甲基的數量和位置來決定[4][11]。所有這些維他命中的全部八種均具有色原烷雙環,並帶有氫原子以減少自由基的羥基和疏水性的側鏈,讓它可滲透到生物膜中。在多種不同形式的維他命E中,γ-生育酚是最常見於北美飲食的形式,但是α-生育酚具有最強的生物活性[1][12]...
第二學期 | 食品添加物合法業者資訊網
維他命E的功效和副作用有哪些?如何正確補充? | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物/防腐劑×抗氧化劑… 添加合法爭議卻不斷 | 食品添加物合法業者資訊網
無添加防腐劑,卻有抗氧化劑?食科專家教1招自保 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物他是被冤枉的 | 食品添加物合法業者資訊網
1070619附表一食品添加物使用範圍及限量.pdf | 食品添加物合法業者資訊網
维生素E | 食品添加物合法業者資訊網
「混合濃縮生育醇副作用」+1 生育醇與維生素E有什麼不同嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
病人用藥須知韋如意®注射用溶液劑100毫克20毫升韋如意®凍 ... | 食品添加物合法業者資訊網
附表一食品添加物使用範圍及限量 | 食品添加物合法業者資訊網
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012830009
添加物名稱:碳酸鈣;CalciumCarbonate(OMYACalcipur®90-KP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012830009食品業者登錄字號:A-1220491...
【L-抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012524009
添加物名稱:L-抗壞血酸鈉;SODIUML-ASCORBATE(SODIUMASCORBATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012524009食品業者登錄字號:A-112...
【L-抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002885008
添加物名稱:L-抗壞血酸鈉;SODIUML-ASCORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002885008食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添...
【L-抗壞血酸 (維生素C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006710009
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(VITAMINC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006710009食品業者登錄字號:N-16...
【L-抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007426004
添加物名稱:L-抗壞血酸鈉;SODIUML-ASCORBATE(SODIUMASCORBATECRYSTALLINE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007426004食品業者登...
【混合濃縮生育醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002923001
添加物名稱:混合濃縮生育醇;TOCOPHEROLSCONCENTRATE,MIXED(FORTIUMMT50LIQUID)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002923001食品業...
【巴豆酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283034
添加物名稱:巴豆酸乙酯;ETHYLCROTONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283034食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分...
【安利淇GL複方粘稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026981
添加物名稱:安利淇GL複方粘稠劑;ANLINCHYIGL食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026981食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【混合生育醇T-70】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053612
添加物名稱:混合生育醇T-70;Covi-ox®T-70食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053612食品業者登錄字號:B-127566872-00000-2添加物...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001671000
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001671000食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類...
【L-抗壞血酸 (維生素C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011546002
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011546002食品業者登錄字號:A-127802094-00000-...
【L-抗壞血酸 (維生素 C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012408000
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(VITAMINC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012408000食品業者登錄字號:B-185631...
【紅棗粉末香料 T 6396 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000737161
添加物名稱:紅棗粉末香料T6396S;RedDateFlavorPowderT6396S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000737161食品業者登錄字號:F-103561...
【重鹼】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066772
添加物名稱:重鹼;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066772食品業者登錄字號:D-189881908-00000-2添加物分類:品質改良劑型態:結...
【生育醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009667003
添加物名稱:生育醇;DL-α-TOCOPHEROL食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009667003食品業者登錄字號:A-122443021-00000-6添加物分類:...