高粱酒+冰塊www.P9.com.tw :::品酒網: | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼高粱酒加了冰塊就會變得比較混濁??...這個問題我也一直很好奇台酒的高梁系列加水都不會白濁都只會像開水一樣無色但白金龍只要加水 ...
引言：p9前輩好:
小弟一直有個疑惑??
為什麼高粱酒加了冰塊就會變得比較混濁??
不知是起了物理變化還是化學變化??
希望能有前輩幫忙解惑?? 謝謝!
因為酒裡面有其他的酯類跟高級醇(高碳數醇類)，依照金門一餾到58度的收酒方式高級醇含量相對其他酒廠算是很高的
這些成份大概在40度酒精度時溶解度是最低，因此你就會看到雲狀物
這些在whisky也常見，所以標榜未低溫過濾的whisky酒精度大多在46度以上，跟一般常見的40%明顯區別。
請教高粱酒專家(第2頁) | 食品添加物合法業者資訊網
高粱加水 | 食品添加物合法業者資訊網
高粱加水www.P9.com.tw :::品酒網: | 食品添加物合法業者資訊網
高粱酒+冰塊www.P9.com.tw :::品酒網: | 食品添加物合法業者資訊網
往白酒里加水酒為什麼會變混濁 | 食品添加物合法業者資訊網
白酒加水渾濁就是假酒？99%的菸酒店老闆都相信了 | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼低度酒是渾濁的 | 食品添加物合法業者資訊網
金酒Q&A - 金酒Q&A | 食品添加物合法業者資訊網
假酒加水仍清澈？純糧酒加水變濁？ | 食品添加物合法業者資訊網
高粱酒的小知識@ 醉道菸酒專賣店:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
【高粱酒香精 HK-11310】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000363694
添加物名稱:高粱酒香精HK-11310;SORGHUMWINEFLAVORHK-11310食品添加物產品登錄碼:TFAA30000363694食品業者登錄字號:H-122868...
【高梁酒香料 71803】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292628
添加物名稱:高梁酒香料71803;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292628食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【高粱酒香料 27720】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561447
添加物名稱:高粱酒香料27720;KaoliangLiquorFlavor27720食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561447食品業者登錄字號:F-189559801...
【梅酒香料 KW-2556】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283326
添加物名稱:梅酒香料KW-2556;UmeShuFlavorKW-2556食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283326食品業者登錄字號:A-189628244-00000...
【高粱酒香料 TH-90001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336346
添加物名稱:高粱酒香料TH-90001;KaoliangLiquorFlavorTH-90001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336346食品業者登錄字號:A-120...
【高粱酒香精 TD-1019-3A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726462
添加物名稱:高粱酒香精TD-1019-3A;SORGHUMFLAVORTD-1019-3A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726462食品業者登錄字號:H-122868...
【高梁酒香料 C1502032】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375192
添加物名稱:高梁酒香料C1502032;KaoliangWineFlavorC1502032食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375192食品業者登錄字號:N-11290...
【綠茶釀梅香料 A-T31416】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468533
添加物名稱:綠茶釀梅香料A-T31416;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468533食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:...
【高梁酒香料 91829】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000490651
添加物名稱:高梁酒香料91829;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000490651食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【高粱酒香料 FBS152714】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588187
添加物名稱:高粱酒香料FBS152714;KaoliangWineFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588187食品業者登錄字號:B-185631464-00...
【高粱酒香料PAF01208】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000690923
添加物名稱:高粱酒香料PAF01208;KAOLIANGWINEFLAVOURPAF01208食品添加物產品登錄碼:TFAA30000690923食品業者登錄字號:D-1695...
【高粱酒香料 TK-V050】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686445
添加物名稱:高粱酒香料TK-V050;KAOLIANGWINEFLAVORTK-V050食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686445食品業者登錄字號:N-1545170...
【高粱酒香料682595BS6】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528787
添加物名稱:高粱酒香料682595BS6;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528787食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【紹興酒香料 FK-3905】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674251
添加物名稱:紹興酒香料FK-3905;SHSOHSINGWINEFLAVORFK-3905食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674251食品業者登錄字號:Q-154804...
【高粱酒香精24566】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000529463
添加物名稱:高粱酒香精24566;SorghumLiquorFlavour24566食品添加物產品登錄碼:TFAA30000529463食品業者登錄字號:P-122208715...