冰淇淋 | 食品添加物合法業者資訊網
大多數冰淇淋含糖,但也有一部分是使用其他的甜味劑。某些時候在天然成分之外,製造過程中也會加入人工香料或食用色素。混合後的原料會在降溫中同時攪拌, ...
此條目需要精通或熟悉相關主題的編者參與及協助編輯。 (2015年1月13日) 請邀請適合的人士改善本條目。更多的細節與詳情請參見討論頁。 「冰淇淋」的各地常用別名 中國大陸 冰激凌、雪糕 臺灣 冰淇淋、甜筒 港澳 雪糕 馬新 冰淇淋 廣東 雪糕冰淇淋、甜筒(英語:ice cream),中國大陸慣稱之為冰激凌,港澳慣稱之為雪糕,冰激凌、冰淇淋、雪糕皆通行,但似乎當地用法有所區別[1][2],統稱「冰激凌、冰淇淋、雪糕類、甜筒」,是一種冷凍的甜品,通常以鮮奶油或奶油等乳製品為原料,並加入水果或其他成分和香料混合製成。大多數冰淇淋含糖,但也有一部分是使用其他的甜味劑。某些時候在天然成分之外,製造過程中也會加入人...
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