吃對肌膚才美!氨基酸不足易乾燥 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年2月11日—日本專家表示,想要皮膚保持濕潤光澤,必須重視飲食。皮膚中有2%的皮脂、18-20%的天然保濕因數與80%的神經醯胺,在它們的共同作用下, ...
【核心提示】:儘管已經入春了,但是寒冷的天氣和乾燥的空氣依然困擾著人們,皮膚的保濕依然不可忽視,但是,為什麼採取了這樣多的措施皮膚依然乾燥?日本專家對此表示,想要皮膚保持濕潤光澤,必須重視飲食。想要保濕和護膚,該吃點什麼好呢?
一般情況下,女性們在做皮膚保濕時,最常見的做法是擦各種保濕霜和美容液,或是敷上一片保濕面膜,甚至為了攝取皮膚中的主要成分膠原蛋白和神經醯胺,不惜花大錢到美容院做保濕,或是高價購買營養飲料、保健品來補充。
但是,為什麼採取了這樣多的措施皮膚依然乾燥?日本專家對此表示,想要皮膚保持濕潤光澤,必須重視飲食。皮膚中有2%的皮脂、18-20%的天然保濕因數與80%的神經醯胺,在它們的共同作用下,才能讓皮膚保持良好的濕潤狀態。但人體不能自行合成這些物質的材料,必須依靠食物供給。這也是為什麼皮膚濕潤與飲食分不開的原因。
皮膚乾燥,因為氨基酸攝入不足
保持皮膚濕潤的天然保濕因數(NMF)中約有40%需要氨基酸構成。在我們的身體中,包括皮膚、指甲、頭髮在內都是蛋白質構成,而蛋白質則由氨基酸構成。在構成人體的20多種氨基酸中,有9種氨基酸人體不能自行合成,必須每日從飲食中攝入,這些氨基酸被稱為「必須氨基酸」。
天然保濕因子與膠原蛋白等,都需要必須氨基酸作為原料,因此如果每日飲食中蛋白質含量不足、品質不佳,很容易導致肌膚品質下降,皮膚濕潤度降低。實際上,在一項針對皮膚好的人和皮膚差的人對比調查中發現,有皮膚問題的人氨基酸攝入明顯不如皮膚好的人。那麼,想要保持皮膚的濕潤,每天需要攝入多少蛋白質呢?原則上來說,每一餐攝入的蛋白質,都應該有一隻手那麼多。
但並不是隨便攝入什麼蛋白質,都能吃出漂亮的肌膚,應當在飲食中盡可能全面攝入富含9種必須氨基酸的食物,如果同時含有9種必須氨基酸,則稱為優質蛋白質。
不能缺油,很容易造成皮膚乾燥!
在皮膚中,承擔80%保持皮膚濕潤功能的是神經醯胺,亞油酸是構成神經醯胺的物質之一,也是人體無法自行合成的必須脂肪酸之一。動物實驗發現,一旦缺乏肌膚保濕不...
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