氰化鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
英國衛生安全局曾建議禁止使用溶液A和B,由於其保存期有限、有可能造成鐵中毒以及使用條件受限(只有在有效氰化物吞食,而常見的中毒意外卻以皮膚接觸和吸入 ...
氰化鉀(化學式:KCN),俗稱山埃鉀,是氰化氫的鉀鹽。在一般環境下氰化鉀是一種呈無色或白色、有杏仁味、外觀與糖相似並且易溶於水的固體。儘管有劇毒,但由於是能與元素金組成可溶化合物的極少數物質之一,因而常被用於珠寶的鍍金和拋光。[2]它有時也用於採取化學萃取法淘金的金礦開採(儘管氰化鈉的應用更為普遍),且直到1970年代仍不時被用作滅鼠藥。
氰化鉀是通過用氫氧化鉀水溶液處理氰化氫,然後在真空中蒸發溶液生產[3]:
HCN + KOH → KCN + H2O
每年生產氰化鉀約5萬噸。[2]
歷史生產[編輯]公元1900年前,在卡斯納法發明之前,亞鐵氰化鉀是鹼金屬氰化物的最重要來源。[2]在這個歷史過程中,氰化鉀是通過分解亞鐵氰化鉀產生的[4]:
K4[Fe(CN)6] → 4 KCN + FeC2 + N2
化學性質[編輯]氰化鉀可以和硫、硒和碲反應,分別產生硫氰酸鉀、硒氰酸鉀和碲化鉀。
生理反應[編輯]與所有氰化物一樣,氰化鉀是生理上有效力的劇毒。它通過與鐵原子在細胞色素中的亞鐵血紅素上形成的永久性鍵合,阻止了細胞電子轉移鏈的組成。造成的結果就是使呼吸停止。
氰化鉀對機體的作用與氰化鈉相似。一旦攝入100–200mg的氰化鉀,意識會在1分鐘(甚至10秒)內喪失,這取決於身體的免疫力和胃中所剩餘的食物量。在之後的約45分鐘內,中毒者會陷入昏迷或深度睡眠,並且如在兩小時內得不到有效治療,就會死亡。在這個過程中,會出現抽搐的症狀。死亡原因多為心跳驟停。
解毒[編輯]國際化學品安全方案(化學品安全/CEC評價解毒系列)。這個測量名單列舉了以下的解毒劑和它們的效用:氧氣、硫代硫酸鈉、亞硝酸異...
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