相約採桑椹〔製作桑椹酒〕 @ 蒲媽咪ㄟ旅行足跡:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
相約採桑椹〔製作桑椹酒〕...這個玻璃甕之前是朋友送我們鹿茸酒留下來的。...桑葉清涼明目,桑枝利關節,每天喝一小杯桑椹酒,體內無雜質、無宿便、身體 ...
此文為2008年的紀錄...很久沒與這位農家朋友聯繫
所以桑葚田是否還有開放...我並不知道!
2020/3/27備註!
4/13跟妃媽一家人&小黃(妃媽的老公)的同事
相約在後龍蒲媽的好朋友小慧娘家~採桑椹,
此行對clare爸一家人非常抱歉,
當初規劃日期的時候沒考慮到孩子們期中考日期,
以致於放了他們鴿子…深感歉意!!
↑以上是蒲媽行前備好的釀酒的用品,
多次釀造多少知道該準備什麼啦!
通常都是用清水清洗桑葚
但依我的經驗,北部很難晾乾,沒晾乾在釀造過程會發霉報銷掉,
所以呢!小慧的老公想出用米酒直接清洗即可。
而且用米酒洗過的桑葚在釀造過程會發酵的比較快唷。
以前我們都是用砂糖釀造,後來釀出心得~~用冰糖唷.
這差別在喝過之後.....你們知道差別在哪嗎?
這個玻璃甕之前是朋友送我們鹿茸酒留下來的。
至於過程~請往下看囉!
<<用冰糖釀製喝了之後喉嚨不會生痰,砂糖釀的會生痰>>
後龍桑椹觀光果園~~
桑園:苗栗縣後龍鎮埔頂里225號[1]
(台一線108.5k的地方)北二高(南下)下大山交流道左轉之後直行右轉接台一線
電話:037~724051....鄭小姐
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