台灣也可以品嘗到的9家頂級夢幻巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年2月13日—不分性別，巧克力幾乎是男男女女的愛，不過巧克力的品牌不計其數，...年獲得世界巧克力評鑑的最高等級，並且擁有自家的可可莊園，從生產到 ...

禮盒 NT$8,800 9號莊園黑巧克力x12 NT$850

更多請看：官方網站[1] / 忠孝Sogo B2 Pop-up Store

Michel Cluizel

源自法國，Michel Cluizel出品的巧克力特色在於在乳化程序中沒有額外添加大豆軟磷脂、蔬菜油脂，保留了完整的可可脂，堅持天然原料，至今是全世界許多頂極糕餅店、米其林、五星級餐廳愛用的巧克力原料品牌，Pekoe食品雜貨舖提供了Michel Cluizel多種巧克力禮盒，可以網購也可以至時體店鋪購買。

五大莊園經典巧克力組合 NT$510 Pekoe食品雜貨舖：台北市大安區敦化南路一段295巷7號 / 官方網站[2]

Mast Brothers

創始人Mast兄弟，主打自家巧克力從烘焙到包裝都以手工完成，許多人會知道Mast Brothers是因為這陣子IG上看到不少人拿著Mast Brothers家的巧克力拍照、打卡，它們巧克力的包裝紙花樣時髦漂亮，而且琳瑯滿目，即使不用禮盒，收到也足夠讓人覺得精美。

References 官方網站 (amedei.foodmega.com.tw) 官方網站 (www.yilan.com.tw)

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真正頂級黑巧克力的成分只有可可(可可膏與可可脂)、砂糖、香草和卵磷脂而已。 ... 產量只有3%左右的最高等級可可品種)，或以精緻做法製成的最高等級巧克力。 Read More

巧克力%數的迷思 | 食品添加物合法業者資訊網

巧克力的成分包含了可可膏、糖、乳質和香料添加物，%數即為可可膏所佔的 ... 錯，巧克力的等級是看使用的可可豆品質及各廠牌製作方法，跟%數並無關係，同廠 ... Read More

巧克力分多少等级 | 食品添加物合法業者資訊網

巧克力分多少等级. 我来答 ... 3、牛奶巧克力（Milk Chocolate）：原料包括可可制品（可可液块、可可粉、可可脂）、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等。 Read More

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