甲酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
甲酸乙酯,结构式HC(O)OCH2CH3。目录.1性质;2制备;3用途;4参考资料.性质[编辑].无色透明有宜人芳香气味的易挥发液体。与乙醇、乙醚混溶,易溶于丙酮 ...
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甲酸乙酯,结构式為HC(O)OCH2CH3。
甲酸乙酯為无色透明且帶有宜人芳香气味的易挥发液体。与乙醇、乙醚混溶,易溶于丙酮。遇水會逐渐分解。对眼鼻有刺激性,但毒性较甲酸甲酯稍弱。
已经在射手座B2的银河系区域的尘云中发现了甲酸乙酯。它是使用30米IRAM射电望远镜识别的50种分子物种之一。
製造方式[编辑]甲酸与乙醇在硫酸催化下进行酯化,再经中和、水洗後得到甲酸乙酯成品。
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