[問題] 什麼東西用香草莢代替香草精風味會差很多 | 食品添加物合法業者資訊網
目前有用香草精做過布丁、戚風蛋糕、卡丁達醬、冰淇淋等,最近買了一條香草莢...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:49.216.115.147※文章網址:...平常用的香草精是市面上常見的reddiamond(purevanillaextract)我以為是 ...
作者breakingdown (As time goes by)
看板baking
標題[問題] 什麼東西用香草莢代替香草精風味會差很多
時間Sun Feb 5 16:13:51 2017
請問一下什麼東西用香草莢代替香草精風味會差很多? 目前有用香草精做過布丁、戚風蛋糕、卡丁達醬、冰淇淋等, 最近買了一條香草莢想來試看看風味, 不過因為香草莢不太便宜, 買一條香草莢的錢就快要可以買一瓶香草精了, 做一道就沒了, 應該也不會常買, 所以想說錢還花在刀口上, 先做吃起來比較明顯有差的東西上面, 還是說都蠻明顯的? 不曉得大家使用的經驗如何? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.115.147 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1486282433.A.EE1.html[1] ※ 編輯: breakingdown (49.216.115.147), 02/05/2017 16:17:33推 silviakang: 香草精可以用香草豆莢自製,只是需要時間等待,成份 02/05 16:52
→ silviakang: 天然又省錢。 02/05 16:52
推 amoroe13: 香草莢可以做成香草糖和香草精 02/05 19:26
推 andrew006: 有看到香草籽就覺得很療癒,所以我都把香草籽刮完把香 02/05 21:08
→ andrew006: 草莢都丟到瓶子裡加伏特加自製成香草精,我覺得像布丁 02/05 21:08
→ andrew006: 或是鮮奶油還有卡士達醬有沒有用香草莢味道差滿多的 02/05 21:08
伏特加感覺蠻好用的耶…自製橙酒也是加伏特加… 最近因為烘焙的緣故才開始注意烈酒 XD推 imruofan: 平時把香草莢裝在糖罐裡,一邊防潮,糖...
[問題] 什麼東西用香草莢代替香草精風味會差很多 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 香草精與香草粉的比例換算 | 食品添加物合法業者資訊網
DIAMOND香草精-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網
烘焙香草精-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網
RED DIAMOND香草精-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網
天然香草精-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 什麼東西用香草莢代替香草精風味會差很多 | 食品添加物合法業者資訊網
美國Red Diamond香草精 | 食品添加物合法業者資訊網
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000025777
添加物名稱:香草粉;VanillaPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000025777食品業者登錄字號:F-134378643-00000-1添加物分類:香...
【香草香精 L-142-388-NI】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392764
添加物名稱:香草香精L-142-388-NI;VANILLAFLAVORL-142-388-NI食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392764食品業者登錄字號:H-1228...
【日本香草籽香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000031136
添加物名稱:日本香草籽香料;VanillaBeanSeedBNaturalFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000031136食品業者登錄字號:F-116945...
【黃金柚香料 SPT-2492】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000061274
添加物名稱:黃金柚香料SPT-2492;YUZUFLAVORSPT-2492食品添加物產品登錄碼:TFAB30000061274食品業者登錄字號:A-129051267-000...
【香草精(液體)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499986
添加物名稱:香草精(液體);V(S)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499986食品業者登錄字號:N-160202542-00000-2添加物分類:型態:...
【香草香粉 317664】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274090
添加物名稱:香草香粉317664;VanillaFlavourPowder317664食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274090食品業者登錄字號:A-123594193...
【檸檬香料 T 11202 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649691
添加物名稱:檸檬香料T11202S;LemonFlavorT11202S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649691食品業者登錄字號:F-103561504-00000-...
【香草粉香料(A)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000002605
添加物名稱:香草粉香料(A);VANILLAPOWDER(A)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000002605食品業者登錄字號:Q-187970812-00000-6添...
【咖啡香料 50439 AP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000005776
添加物名稱:咖啡香料50439AP;COFFEE50439AP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000005776食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...
【天然香草香精 (10F)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000232846
添加物名稱:天然香草香精(10F);VANILLATINCTURE(10F)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000232846食品業者登錄字號:H-122868808-00...
【香草香精25112410(粉末類)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158259
添加物名稱:香草香精25112410(粉末類);Vanillaflavor25112410(thepowder)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158259食品業者登...
【香草香料粉 80526(A)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436718
添加物名稱:香草香料粉80526(A);VANILLAPOWDERFLAVOR80526(A)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436718食品業者登錄字號:F-1164...
【太妃牛奶香料 810533 THCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609136
添加物名稱:太妃牛奶香料810533THCP;TOFFEEMILK810533THCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609136食品業者登錄字號:F-1276026...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350937
添加物名稱:香草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350937食品業者登錄字號:V-193686913-00000-4添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...
【香草香精 IP-1001-4H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000135859
添加物名稱:香草香精IP-1001-4H;VANILLAFLAVORIP-1001-4H食品添加物產品登錄碼:TFAA30000135859食品業者登錄字號:H-12286880...