BCAA是健身人必備營養品? 其實…沒那麼神奇! | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月29日—什麼是BCAA?...BCAA,中文叫做支鏈胺基酸(Branched-ChainAminoAcid),是人體中3種重要的必須胺基酸,包括纈氨酸valine、亮氨酸 ...
健身風氣盛行,連營養補充品都成為健友討論話題。除了高蛋白,BCAA也是大家常吃的補充品之一。但BCAA到底對增肌減脂有沒有幫助?還是只是商人趁勢炒熱的商品?就讓小編來為你解答。
在健身房,看到有一定運動年齡的健友,除了會補充高蛋白之外,也有些人會補充BCAA,聽起來是個很複雜的營養補充品,但其實BCAA也就是胺基酸的一種,網路上有些文章把BCAA捧得很高,但真有這麼厲害嗎?
什麼是BCAA?
BCAA,中文叫做支鏈胺基酸(Branched-Chain Amino Acid),是人體中3種重要的必須胺基酸,包括纈氨酸valine、亮氨酸 leucine及異亮氨酸isoleucine。簡單來說其實就是胺基酸的一種,而且是人體必要的胺基酸,是組成蛋白質和肌肉的要素之一,也有控制血糖的效果,佔人體的胺基酸大約40%左右,必須透過食物來攝取,沒辦法由人體自行產生。雖然不能由人體自行產生,可以從食物中攝取,像是雞肉、牛肉、蛋、牛奶、鮭魚、全榖、豆類、葉菜…等,都可以找的到BCAA的蹤跡。[1][2][3][4][5]
破解BCAA的迷思
健身不只是為了減肥,有些人可能更在意肌肉美感的呈現,增肌減脂就變得相當重要,但可能會有些對於BCAA營養補充品的迷思,像是增加肌肉、提升運動表現…等,但真的有那麼神嗎?雖然說BCAA可以刺激肌肉生長的激素分泌,導致許多人認為吃BCAA補充品就可以長肌肉。
但其實用BCAA補充品來長肌肉的效果,還不比直接吃原型食物、乳清蛋白[6]來的好,而且在練完後只補充BCAA,對於肌肉生長也沒什麼效益,因為要促使肌肉的合成,不單是補充BCAA,也需要其他不同種類的胺基酸,才能完成生長肌肉的機制。
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