多酚類的一種 | 食品添加物合法業者資訊網
多酚類是植物特有的生物成分，其為植物的樹皮、表皮、種子等部位中所含之帶有苦味、澀味或色素成分等化合物的總稱。據說在自然界中存在的多酚類有5000種 ...
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多酚 | 食品添加物合法業者資訊網
黄酮类化合物 | 食品添加物合法業者資訊網
黃酮類化合物(特別是類黃酮類如兒茶素類)為人類飲食中多酚化合物最常見的組合，並且普遍存在發現在植物中。黃酮原生物類黃酮，例如槲皮素也普遍存在，但 ... Read More
多酚是什麼？一定要知道的8種富含多酚食物！ | 食品添加物合法業者資訊網
多酚是植物經過陽光照射後，光合作用產生的保護物質，廣泛存在植物界中，含量僅次纖維素、半纖維維素和木質素，目前已發現超過8000種的多酚類化合物，可以 ... Read More
多酚類的一種 | 食品添加物合法業者資訊網
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酚類化合物 | 食品添加物合法業者資訊網
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酚类化合物 | 食品添加物合法業者資訊網
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植物多酚 | 食品添加物合法業者資訊網
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酚類化合物之生物分解 | 食品添加物合法業者資訊網
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植物多酚與卡路里攝取量，在「體內發炎反應」發揮哪些作用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月5日 — 植物多酚-酚類化合物. Photo Credit：營養共筆. 一般來說，多酚的分子上頭，有越多的OH，分子的抗氧化力就會更強。但還要再去看分子大小， ... Read More
防癌又抗老！「多酚」是什麼？哪些食物含量豐富？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年1月21日 — 具體來說，其實多酚是一組植物化學物質的統稱，很多常見的植物性食物中都有，市面上常聽到的兒茶素、類黃酮、花青素、白藜蘆醇、楊梅素、 ... Read More
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