真蜂蜜、假蜂蜜，破除3大迷思！如何買到純正蜂蜜？ | 食品添加物合法業者資訊網
2007年1月1日—江煥彬以國人接受度最高的龍眼蜜為例，龍眼花期約在每年的3～4...蜂蜜為櫻花蜜、蓮花蜜，事實上，蜜蜂採集蜂蜜來源仍多來自其他植物，味道 ...
因此說穿了，只要蜂蜜產地有一片櫻花樹、蓮花池，商家便自稱所產蜂蜜為櫻花蜜、蓮花蜜，事實上，蜜蜂採集蜂蜜來源仍多來自其他植物，味道並無不同。
加水稀釋 挑選純蜂蜜如何買到純正的蜂蜜？
許多人常有錯誤答案，例如真蜜不會引誘螞蟻、真蜜流速緩慢、用牙籤挑起成球狀……等。宜蘭大學陳裕文副教授指出，就理化特性來說，糖類組成、HMF（羥甲基糠醛）含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨識蜂蜜真假，不過對於消費者最簡便的是加水稀釋法。
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【蜂蜜香精 FWP1915(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582169
添加物名稱:蜂蜜香精FWP1915(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582169食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
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添加物名稱:龍眼蜜香料85841;HONEYFLAVOUR85841食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278622食品業者登錄字號:A-123461638-00000-1...
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添加物名稱:蜂蜜香精CH202025(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000025048食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【桂圓蜜香料 FH-65332】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000527843
添加物名稱:桂圓蜜香料FH-65332;HONEYFLAVORFH-65332食品添加物產品登錄碼:TFAA30000527843食品業者登錄字號:Q-154804862-00...
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添加物名稱:TH-373428蜂蜜香料;TH-373428HoneyFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000433478食品業者登錄字號:A-120992859-00...
【蜂蜜香料粉901474HP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560301
添加物名稱:蜂蜜香料粉901474HP(停用);HONEYFLA.PDR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560301食品業者登錄字號:N-170735933-000...
【天然蜂蜜香料 SC753144】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272751
添加物名稱:天然蜂蜜香料SC753144;HONEYNATURALFLAVORSC753144食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272751食品業者登錄字號:A-103...
【蜂蜜香精 TPMC24574 10X】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220956
添加物名稱:蜂蜜香精TPMC2457410X;HONEYTPMC2457410X食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220956食品業者登錄字號:F-127602672-00...
【蜂蜜香料粉703002P2(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590731
添加物名稱:蜂蜜香料粉703002P2(停用);HONEYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590731食品業者登錄字號:N-170735933-00...