酵素 | 食品添加物合法業者資訊網

3.2.4.1Vmax及Km測定法：.步驟相當單純，但隨著各種酵素活性測定方法的難易有別。動力學實驗的.基本資料，為在一系列[S]濃度下所測得的反應初速(vo)， ...

�o�t�R���c�#Q P]ϸ��[I������4����̫�i��S&�ٙ�/��h�=~�k3�R�g��)�cѡ�*a�7��e��#��T㞛8�* ��Χ�J�8��, �#;����]fY��X�����6���7� �����b�ˈ��x#a��Yd?a��ʛY�=��O}?����wu�=���ۏ(d̐�y�pE�7��)Ӄ��G]B8*�f�3%,� ���E1u1ohat������`�*/O&�@����p�,���A�|e5�b��`�J�>F�b�@S���f���n��j83����]ry�o�AH�_��?x��Ρ��|ew�-oe>�mƣ;�{f�=��K��7S�3�AVq�͵��1D�� ���Pq�|d�}��ޭ�B/k��A�����N+T��(� ��kP� �AP��B~�ܰТj��,&�#��B��A�3��s �Cl���W��X>�[N��©-�W=���O�μ��E�|&�w�e2��Ww�U=����_��BԻ�>��)$�>�J�ݙ of�nVEЌ�u��~ay�|7�7�tBB�#�m��qW�3��5̽�����9Lm8�FջM#�g| �Џ���PQa� �f��q1Q/0"1��c���R�D��p��xa���*`A��f�٘�}�Q��{��=���7Ї��0�@ ��I�dS�t�̮��&[V ~�Lx_X���w�޻�K;Z��� �����_��p{�QJx%�;��zȟW+ QU��NkD��)T��(���|�q��y�3y�c�R�|�w�t�� �;�cG��K~4������1�h3�bCkA2ݞ�,9�d�z����!M W)�{�큁aY��KfߞHz�[���PP�!z��"��=�j�S��+��b���Ɲ=u��a�0k-i�t@��Xۄ:�A$�A6��������f$��L��w��v��s�6�dz�[K�+�� ����z��Y��ᐭ�Q��&4�&t6L1ϸ��v�Ӵ�;�NLO[~l�m�4�_����9J��;...