喝咖啡提神?咖啡因代謝速度緩慢,小心3大副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年12月2日—這些傳說也顯示,服用者一開始就注意到咖啡豆的興奮作用,並為此而服用。有個常見的故事如下:有個牧羊人發現羊兒嚼了咖啡豆後變得興奮, ...
人類使用咖啡因的歷史相當悠久且千頭萬緒,要簡述咖啡因的歷史相當困難。今天,咖啡因廣泛見於各種汽水、能量飲料、止痛藥及各種藥物中,但在歷史上,咖啡、茶、巧克力等,都是人們常用的含咖啡因產品。茶的起源可追溯到第4世紀的中國,當時人們認為茶有顯著的藥性。在1500年代,茶的醫藥用途也增強了歐洲人對茶葉的興趣,但不久後,茶的興奮作用也受到重視。
示意圖/TVBS
咖啡、茶、巧克力…古今中外運用咖啡因甚廣
古老的傳說也指出,早期服用咖啡豆的人發現這種豆子的效用非常強大,因此認為咖啡豆具有神聖的力量。這些傳說也顯示,服用者一開始就注意到咖啡豆的興奮作用,並為此而服用。有個常見的故事如下:有個牧羊人發現羊兒嚼了咖啡豆後變得興奮,因而跟著嚼了起來,不久,其他人也養成嚼咖啡豆的習慣,以便在獨自長時間工作時維持精力及集中精神。
延伸閱讀:長期疲累少喝咖啡!用「這杯」取代咖啡,有益腸道、提神醒腦[1]
咖啡種植最早始於第6世紀的葉門,然而,當時許多宗教領袖對咖啡所知不多,還大力主張咖啡將引發個人(及政治上)的變節背叛。另一方面,咖啡能夠消除疲勞、增強身體耐力,這一點不僅深受喜愛,也在某些人當中贏得能激發思考與智慧對談的美譽。
到了1600年代,貿易商將咖啡引進歐洲,「咖啡館」(coffeehouses)數量迅速擴增,而這些咖啡館的特點之一便是充滿智慧的對談。但這些談話內容不全然被視為政治正確,在英國,咖啡館就不合法。這項禁令為期不長,之後咖啡館及喝咖啡的風氣更加盛行。
示意圖/TVBS
咖啡與美國也頗有淵源,雖然有很長一段時間,英國的殖民地都以茶為...
咖啡因(Caffeine) | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡因 | 食品添加物合法業者資訊網
談『咖啡因』之優缺點@ Live Spring 欣泉生活:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡因的5種功效及副作用(4點使用禁忌要小心) | 食品添加物合法業者資訊網
喝咖啡提神?咖啡因代謝速度緩慢,小心3大副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
喝咖啡,聊咖啡因的是非 | 食品添加物合法業者資訊網
[轉]咖啡因之生理作用與攝取 | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡因對身體有何影響?來源和量都很重要(懶人包) | 食品添加物合法業者資訊網
認識咖啡與咖啡因:提神減肥10大好處與注意事項 | 食品添加物合法業者資訊網
【水溶性辣椒精 13785】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000126300
添加物名稱:水溶性辣椒精13785;OLEORESINCAPSICUMCAP1026食品添加物產品登錄碼:TFAB30000126300食品業者登錄字號:N-12445022...
【百香果香料 KS-145-684-4】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276799
添加物名稱:百香果香料KS-145-684-4;PASSIONFRUITFLAVOURKS-145-684-4食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276799食品業者登錄字...
【太妃糖香料 090926N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000268418
添加物名稱:太妃糖香料090926N;TOFFEEFLAVOR090926N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000268418食品業者登錄字號:N-124450223-000...
【焦糖(鹽)香料 NJ-267-771-0】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276317
添加物名稱:焦糖(鹽)香料NJ-267-771-0;CARAMEL(SALTED)FLAVOURNJ-267-771-0食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276317食品業者登...
【玄米香料 050847】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188644
添加物名稱:玄米香料050847;SCORCHEDRICEFLAVORLIQW/S050847食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188644食品業者登錄字號:N-12445...
【柚子香料 BD-608-031-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252311
添加物名稱:柚子香料BD-608-031-1;YUZUWASHBD-608-031-1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252311食品業者登錄字號:N-124450223...
【麥芽香料粉176】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151116
添加物名稱:麥芽香料粉176;MALTFLAVORPDR.176食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151116食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
【奇異果香料 E.9413193】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421756
添加物名稱:奇異果香料E.9413193;KIWIFLAVORE.9413193食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421756食品業者登錄字號:N-124450223-0...
【培根香料 090118】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498446
添加物名稱:培根香料090118;BACONFLAVOR090118食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498446食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【鳳梨香料 78126】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370164
添加物名稱:鳳梨香料78126;PINEAPPLEFLAVOR78126食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370164食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【中國蜜餞香料 514107】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000388219
添加物名稱:中國蜜餞香料514107;CHINESEDRYFRUITFLAVOR514107食品添加物產品登錄碼:TFAA30000388219食品業者登錄字號:N-1244...
【鹹蛋黃香料 71354】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632558
添加物名稱:鹹蛋黃香料71354;EGGYOLKFLAVOR71354食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632558食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011247000
添加物名稱:檸檬酸;CITRICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011247000食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:調味...
【紅豆香料 050836】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000101885
添加物名稱:紅豆香料050836;REDBEANFLAVOR050836食品添加物產品登錄碼:TFAA30000101885食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【食用紅色七號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009118004
添加物名稱:食用紅色七號;ERYTHROSINE(ERYTHROSINE24107)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009118004食品業者登錄字號:N-12445022...