東勢水梨正「對時」!跟著百果之宗玩遍台中 | 食品添加物合法業者資訊網
如果親自摘取的數量不夠多,現場也有老闆早上去巡園現採梨子,依品種和大小分等級,個個香甜又脆,心禾園還有芒果、比一般枇杷大四倍又多汁的怪物枇杷,但 ...
撰文/ 旅遊生活叢書主編 Vivi Wu婚前,我就是個熱愛郊遊踏青、遊山玩水的女孩,婚後當然也沒有改變,說走就走的興致常常莫名被點燃,這次發動出遊引擎的是中部水果極樂一日遊。除品嚐美食外,還體驗了果農生活,騎著鐵馬漫遊綠色廊道,不僅適合伴侶共享兩人甜蜜時光,也很適合闔家一同出遊。
心禾園觀光果園出發前,我在網路上查詢東勢的「心禾園」是由世代務農的詹家所經營,詹大哥是第三代傳人,兒子也承接果園事務,父子倆勇於嘗試新技術與創新,種出來的水果比別人又大又甜,現在適逢東勢水梨產季,我們提早預約採梨體驗行程。
果園主人詹大哥細心講解,如何透過紙袋判斷梨子的成熟度,他說:「熟成的梨子是黃色光澤,只要仔細觀察紙袋,微微透出一點黃色就可以採收」;非採收期間,果農們忙於田間作業工作,如整土、如何讓梨樹不要長太高,又不會因為樹枝壓低而太容易掉落、架設梨園支架的方法,以及手續繁複的嫁接梨穗(或稱花苞)過程。
▼老闆說高接梨得年年嫁接,不像其他果樹如土芒果嫁接愛文只要一次就大功告成。看著滿樹的梨子,看得大家口水直流,急著親手摘取嘗鮮。老闆教導我們這群「都市俗」如何巧妙採梨,原來採梨不是往下扯就好,此舉有可能因施力不當,讓蒂頭和果肉分離,傷害到補給果實養分的樹幹;相反地,應該要往樹枝上方反方向折。
如果親自摘取的數量不夠多,現場也有老闆早上去巡園現採梨子,依品種和大小分等級,個個香甜又脆,心禾園還有芒果、比一般枇杷大四倍又多汁的怪物枇杷,但要「對時」,建議想來採果的朋友,先打電話預約比較好!
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