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(二)酸凝固因為乳酸菌發酵產生的乳酸,會使牛奶的酸鹼值(pH值)開始下降,而這時會造成蛋白質的不安定性,由於乳蛋白質是帶負電荷,披此相互排斥,使乳 ...
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添加物名稱:優格香料DY-4449;YogurtFlavourDY-4449食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237651食品業者登錄字號:A-155708964-0000...
【優酪香料 NL-111259.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292077
添加物名稱:優酪香料NL-111259.;YoghurtFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292077食品業者登錄字號:B-153039399-00000-0...
【優格 850169 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000227345
添加物名稱:優格850169T;YOGHURT850169T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000227345食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物...
【優格香料 IH 0650346】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551019
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【酸酪乳香料 NPT 1121-AT】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213767
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