十二水硫酸铝钾 | 食品添加物合法業者資訊網
一升水中加入明矾750mg,有净水及灭菌作用.浑浊的河水中因加入量的不同,可影响水的澄清度。明矾净水是过去民间经常采用的方法, ...
外观与性状:无色透明块状结晶或结晶性[1]粉末气味与味道:无臭,味微甜而酸涩。
溶解性[2]:易溶于水,缓慢溶于甘油[3],不溶于乙醇[4],丙酮[5]。熔点(℃):92(lit.)
沸点(℃):330 at 760mmHg
密度:1.757g/cm3
蒸气压[6](kPa,25ºC):1mmHg1.明矾水解
明矾在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀[7]与硫酸,故其水溶液呈酸性。2KAl(SO₄)₂·12H₂O⇌2Al(OH)3↓+3H2SO4+K2SO4+18H2O
2.明矾与氢氧化钠[8]NaOH反应如下:KAl(SO4)2·12H2O+4NaOH = KAlO2+14H2O+2Na2SO4
3.明矾与小苏打[9]溶液NaHCO3的反应如下:2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3= K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+12H2O
4.KAl(SO4)2溶液与氢氧化钡[10]Ba(OH)2溶液的反应如下:硫酸铝钾过量: 2KAl(SO4)2 + 3Ba(OH)2 = 2Al(OH)3↓ + K2SO4 + 3BaSO4↓
硫酸铝钾少量: KAl(SO4)2 + 2Ba(OH)2= KAlO2 + 2BaSO4↓ + 2H2O
二者量相等时: 6KAl(SO4)2 + 6Ba(OH)2 = 4Al(OH)3↓ + Al2(SO4)3 + 6BaSO4↓ + 3K2SO4
5.明矾与碳酸钠[11]溶液反应如下:3Na2CO3 +2KAl(SO4...
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