聽梅農在山裡說 | 食品添加物合法業者資訊網

山裡的香氣知果堂獨家梅酒香料包·將梅子洗淨、泡3~4小時的水去澀味·將梅子晾乾(務必確認風乾，否則易發霉)·用牙籤剔除梅子的蒂頭(不然會有苦澀味)·將梅子一顆 ...

2008年正式從「三民鄉」正名為「那瑪夏鄉」的高雄那瑪夏區，位於高雄東北邊的山嶽地帶，西鄰台南南化，北接嘉義大埔、阿里山，東鄰桃源，南連甲仙，地處玉山山脈之上，全區海拔均高於500公尺。

當地人口約三千多，八成以上為原住民，以卡那卡那富族和布農族為主。較便於了解的位置說法，是它緊鄰2009年莫拉克颱風(即八八風災)遭土石流淹沒的小林村。那瑪夏當時災情亦極為嚴重，就在小林往上一點，南沙魯里原來的行政中心，亦遭土石流吞沒。

我們的梅農林明賢大哥，是二戰後隨家人從嘉義縣梅山遷徙至台南(南化水庫附近的)關山，再搬到小林開墾的漢人。從左營高鐵站轉往旗山甲仙的公車，兩小時後抵達甲仙，再轉乘Joy就醫公車(名字取得真好)往那瑪夏，40分鐘後可以到位於錫安山再上來、非常容易錯過的「雙連堀」，是林大哥大嫂風災後的家。

「這裡的人多數以務農維生，五分之一是公務人員。以前這區隸屬甲仙而非那瑪夏，是退輔會的地。當時發放給(隨國軍打仗又來此開闢台21線公路的)老榮民。」 但老榮民多數不會種地，人老邁、地也荒廢下來，於是原本租地的林大哥在民國70年即買下來，種下梅樹和檳榔。