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知果堂- 【酒漬野梅 | 食品添加物合法業者資訊網

知果堂- 【酒漬野梅

酒漬野梅-採山裡的香氣封存私釀】「是那些被外婆靜置在餐桌下多年的瓶瓶罐罐，​教會了我時間給予的，往往是科技難以速成達標的深度體驗。」-截自知果堂果 ...

 知果堂- 【酒漬野梅

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聽梅農在山裡說 | 食品添加物合法業者資訊網
山裡的香氣知果堂獨家梅酒香料包 · 將梅子洗淨、 泡3~4小時的水去澀味 · 將梅子晾乾(務必確認風乾，否則易發霉) · 用牙籤剔除梅子的蒂頭(不然會有苦澀味) · 將梅子一顆 ... Read More
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胭脂食品社的梅子料理- 家的料理- 品味生活 | 食品添加物合法業者資訊網
1.將完熟梅子去蒂頭、洗淨、晾乾 · 2.放入鍋中加水煮滾倒掉兩次(去澀) · 3.將梅肉搗成泥狀，篩去籽，放入糖，熬煮成梅子果醬 · 4.要起鍋前加入少許純米霖略煮一下 · 5. Read More
Vol.1 作物身世| 梅台灣外銷的縮影 | 食品添加物合法業者資訊網
更早期香氣濃郁，但皮薄易受傷的「胭脂梅」反而逐漸被更替。儘管梅子品種眾多，但大家在市場能發掘的品種十分單一有限，批發模式具有規模經濟效益，同時也 ... Read More
知果堂- 【酒漬野梅 | 食品添加物合法業者資訊網
酒漬野梅-採山裡的香氣封存私釀】 「是那些被外婆靜置在餐桌下多年的瓶瓶罐罐，​教會了我時間給予的，往往是科技難以速成達標的深度體驗。」-截自知果堂果 ... Read More
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2019年4月11日 — 【梅子到貨須知】 各位梅粉，這幾天知果堂出征那瑪夏，梅子已乖乖上路很快就到貨了。 請準備好您的傢私、詳閱下面這份「梅子Q&A」。周末邀 ... Read More
知果堂 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年4月14日 — 那瑪夏有機野梅2018最後訂購】今年最後一批那瑪夏有機認證野梅出貨，由知果堂​親自動員人手上山協助挑選分裝，預計4/24-4/25兩日出貨， ... Read More
知果堂 | 食品添加物合法業者資訊網
胭脂梅胭脂梅是一款古老的梅子品種，以香氣濃郁、色澤鮮艷為特色，因為不耐運送逐漸被青梅品種取代。 今年梅子小，產量也稀疏，只能開放一些，因為最近天氣 ... Read More
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胭脂梅胭脂梅是一款古老的梅子品種，以香氣濃郁、色澤鮮艷為特色，因為不耐運送逐漸被青梅品種取代。 今年梅子小，產量也稀疏，只能開放一些，因為最近天氣 ... Read More
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