（4-1）以威士忌為基酒的調酒@ 癮型人的調酒世界:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

說明：國際調酒協會的酒譜是以1：1的比例（各35ml）混合兩種材料，但這樣的比例口感過甜，一般酒譜則以3：1的比例為主，調製時可視威士忌特性調整杏仁香甜 ...

以威士忌為基酒的調酒

　　「如何在追求好喝的前提下，仍能保留威士忌的特色」，是我覺得威士忌調酒的首要思考。

　　威士忌特性鮮明不易與其他材料融合，也因此以威士忌為基酒的調酒並不多，最常見的是加入香艾酒或調製成Sour的形式，除此之外，大多還是以純飲、加冰塊或水割的方式飲用。

　　以威士忌為基酒的調酒以短飲為主，並以威士忌為比例最高的材料，即使是調製成長飲，也很少使用大量的副材料（如果汁），仍以低容量、高酒精濃度的型態較常見，以下將介紹數杯以威士忌為基酒的調酒：

　　相關文章：米絲阿樂局六大基酒調酒課程介紹～[1]

教父 Godfather

材料：蘇格蘭威士忌45ml，杏仁香甜酒15ml，威士忌用大冰塊

作法：（直調法）/將材料注入已放好冰塊的杯中，攪拌均勻。

杯具：威士忌杯

說明：國際調酒協會的酒譜[2]是以1：1的比例（各35ml）混合兩種材料，但這樣的比例口感過甜，一般酒譜則以3：1的比例為主，調製時可視威士忌特性調整杏仁香甜酒用量，建議選擇口感溫和的調和式蘇格蘭威士忌，與杏仁香甜酒的融合度較佳。

備註：如果將基酒換成...

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