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「e471食品添加物」+1 [教學] 目前官方批准應用於冰淇淋的 ... | 食品添加物合法業者資訊網

「e471食品添加物」+1 [教學] 目前官方批准應用於冰淇淋的 ...

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 「e471食品添加物」+1 [教學] 目前官方批准應用於冰淇淋的 ...

關於食品衛生與安全，這是一個很嚴肅的話題，任何人都離不開飲食，也不能只靠 ... 為了使冰淇淋的美觀、形狀、美味與安全性提升，使用的添加物不僅要是官方 .... E471. Mono- and diglycerides of fatty acids單脂肪酸和甘油. E472a.,我能在哪找到它？脂肪酸甘油单酯和甘油二酯（硬脂酸）及其酯类物质可以用于一切食品，并且没有用量限制。,E編號（英语：Enumber）是歐盟對其認可的食品添加物...。 , 這兩個都是歐盟的食品添加物編號，E470到E489都是脂肪酸做成的乳化劑等產品，若是脂肪的來源是動物就是不合素食的要求。E471是單酸甘油脂 ..., 以上的數字如果出現在食品成分裡面就是含有動物成分的添加劑 .... 下列很可能是來自動物的衍生物，並且發現當作添加物添加在「不純凈素食」的食物鏈 .... E471單核及雙甘油酯脂肪酸，單硬酯酸甘油酯，甘油硬酯酸酯，皆為乳化劑

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