純正蜂蜜一斤應該賣什麼價格比較正常 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月27日—蜂蜜種類、狀態那麼多，真假蜂蜜也沒有特別明顯和簡單的辨別方法，真假難辨。2​、造假蜂蜜衝擊，勾兌蜜，濃縮蜜，水蜜，價格低收購商、蜂蜜 ...

蜂蜜是當代養生人必不可少的佳品。蜂蜜可以清熱養顏，補中益氣，解毒美容，是食療佳品。但是買過蜂蜜的人都知道買蜂蜜的時候很難選擇。蜂蜜差價太大，種類繁雜多樣。很多人疑惑，純正蜂蜜一斤多少錢比較正常？養蜂人的成本又是多少？

實際上，純正蜂蜜就不不帶人工處理的純天然的蜜蜂釀的花蜜。即便是純正花蜜，價格上也會相差很大。

市場上主要是意蜂蜜和中蜂蜜。意蜂蜜的特點在於可以量產，也因此大多數意蜂蜜價格不太高，僅有極少數意蜂蜜價格很貴。一般養意蜂需要長年追花期。品質好的花蜜如40波美度，就可賣到60元一斤，41、42波美度的一斤的價格大於100元。而中蜂蜜的特點在於其營養價值高，可以入藥，也可以保健養生。正宗土養的中蜂蜜產量少，再加上人們對天然物質的追捧，一般賣到120元以上一斤，有甚者大約280元一斤，也有很珍貴的草蜂蜜，因爲稀少所以珍貴，但是其口感非常好。網購的話180--200元一斤，但是在當地，直接向養蜂人購買的話是70--80元一斤。

但是由於花蜜的品質和產量與當地氣候等環境條件有關，也與植物本身的性質有關。所以各個地區花蜜的差價還是比較大的。以廣東梅州爲例。每年的三月中下旬，追尋花期的養蜂人就會將蜜蜂放到龍眼果園中採集龍眼蜜。大約搖三批蜜，第一批蜜價格在40--50元之間，二三批蜜價格在35--50元之間。3月底4月初的荔枝蜜也是搖3批，價格基本與龍眼蜜相同。這兩種蜂蜜的波美度在39--41之間，波美度越高證明蜂蜜品質越好。在蜂蜜的品質上人爲可控的因素只有搖蜜頻率。假如4、5天就搖一次蜜，這樣的蜂蜜含水量高，經工廠高溫濃縮後加蓋出售，水蜜的品質遠低於自然成熟的蜂蜜，價格比較便宜，一般是15--20元一斤。還有百花蜜，百花蜜的品質較高，但是量少，一年只能取一兩次，而且釀蜜時間長。所以出來的蜂蜜也比較貴，一批百花蜜60--80元一斤，二批百花蜜50--60元一斤。烏桕蜜在六月上旬採集，一般採集2到3批，烏桕蜜口感好，結晶後會出現白色顆粒，並且顆粒結晶入口即化，50--70元一斤。鴨腳木蜜是一種很難得的蜂蜜，一年只能採集一批，而且鴨腳木生長的地方有限，一般80元一斤。土養的中蜂蜜與野生的蜂蜜價值是一樣的，但...