50種醬汁做法〈42~57〉** 很實用請保存下來 | 食品添加物合法業者資訊網

可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬.45.蠔油乾麵醬.材料豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、​醬油1小匙、味精少許香油少許、蔥花1大匙.作法先將麵條煮熟，將所有調味料 ...

42.日式照燒醬(二)

材料:黃砂糖500公克 麥芽糖500公克 醬油500c.c. 水1000c.c. 米酒100c.c. 味霖100c.c. 去皮柳丁2顆 蘋果2顆 柴魚片0.5公斤 蔥5根 薑1根 蒜10粒

做法:醬油和水煮開+入砂糖煮勻,然後將剩下的材料全丟下去煮個半小時,後用濾網過濾，假如冷卻後稀稀的可以再加點麥芽糖續煮即可。

※ 過濾剩下的柴魚片還蠻不錯吃的哦！

43.桑椹醋醬

材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙

作法 與所有材料拌勻即可使用。

作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可

44.炸花枝沾醬