〔好食〕第一次做巧克力抹醬就成功@ Miiiyu's Journey. | 食品添加物合法業者資訊網
最近一直很想來做做看巧克力抹醬,再加上因為家裡有一罐巧克力粉一直用不完所以想說有沒有方法可以用巧克力粉作抹醬,於是上網查了一下知道大概怎麼做之後 ...
最近一直很想來做做看巧克力抹醬,再加上因為家裡有一罐巧克力粉一直用不完
所以想說有沒有方法可以用巧克力粉作抹醬,於是上網查了一下
知道大概怎麼做之後,我就用我的方法來試試看
其實我覺得方法大致上和做果醬差不多,只是少了去皮和去子的步驟而已XD
那就先看看要準備什麼材料吧~材料真的很簡單!!
有沒有!!真的只需要幾樣材料就能做到了
方法就更不用說了,超簡單!讓我們繼續看下去
其實上述的量我也只是抓個大概,因為沒想到真的做成功了 XD
牛奶我沒有倒很多,大概是半個鍋子的量,糖和巧克力粉我都是用大湯匙加的
但原則上就是,如果想吃甜一點糖就加多一點,如果不想吃太甜巧克力粉就加多一點
而我是因為不想吃太甜,所以巧克力粉我倒多一點
這樣子才能讓原本的液體變得濃稠喔!
若沒有凝固的話,那可能就是你的糖或是巧克力粉加不夠多
這時候不用擔心,就大膽地加下去吧~
我是用小火慢慢煮,大概要煮個30分鐘,才會慢慢變濃稠
邊煮的時候要記得一直攪拌,不能停喔,一停下來就會很容易燒焦!
最後凝固的話,就把火關掉先放著讓它冷卻,等涼了之後再放進罐子裡保存,就完成拉~
我是將完成的醬放進冰箱冰,然後隔天早上拿起來吃,結果冰過之後就更濃稠、更像了!!
...
〔好食〕第一次做巧克力抹醬就成功@ Miiiyu's Journey. | 食品添加物合法業者資訊網
小星星廚房 | 食品添加物合法業者資訊網
巧克力抹醬食譜與作法共16 道,步驟詳細成功率高! | 食品添加物合法業者資訊網
巧克力醬食譜與作法共129 道,步驟詳細成功率高! | 食品添加物合法業者資訊網
美味巧克力醬做法大公開!輕鬆學會香濃巧克力醬做法 | 食品添加物合法業者資訊網
自製巧克力淋醬 | 食品添加物合法業者資訊網
【白巧克力香料 JS-5109381】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742549
添加物名稱:白巧克力香料JS-5109381;WhiteChocolateFlavorJS-5109381食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742549食品業者登錄字號...
【白巧克力香料粉900898WP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545517
添加物名稱:白巧克力香料粉900898WP(停用);WHITECHOCOLATEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545517食品業者登錄字號:N...
【巧克力香料 820041 AD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017588
添加物名稱:巧克力香料820041AD;CHOCOLATE820041AD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017588食品業者登錄字號:F-127602672-0000...
【黑巧克力香料 815096 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689268
添加物名稱:黑巧克力香料815096T;CHOCOLATE815096T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689268食品業者登錄字號:F-127602672-0000...
【沖繩黑糖醬#3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081904
添加物名稱:沖繩黑糖醬#3;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081904食品業者登錄字號:F-123831359-00000-7添加物分類:香料型態:...
【可可亞香料SFA-110205】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718328
添加物名稱:可可亞香料SFA-110205;COCOAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718328食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【巧克力香料 814366 AK】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558870
添加物名稱:巧克力香料814366AK;CHOCOLATE814366AK食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558870食品業者登錄字號:F-127602672-0000...
【巧克力香料RL-946315】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000062725
添加物名稱:巧克力香料RL-946315;ChocolateFlvaorRL-946315食品添加物產品登錄碼:TFAB30000062725食品業者登錄字號:F-120970...
【巧克力香料 SN283057(V)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000172412
添加物名稱:巧克力香料SN283057(V);CHOCOLATEFLAVORSN283057(V)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000172412食品業者登錄字號:A-10...
【FCL181 濃縮巧克力醬】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000196227
添加物名稱:FCL181濃縮巧克力醬;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000196227食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:巧...
【巧克力醬香精EA03】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000055761
添加物名稱:巧克力醬香精EA03;ChocolateBaseFlavorB4063食品添加物產品登錄碼:TFAB30000055761食品業者登錄字號:F-116945686...
【天然可可粉香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050956
添加物名稱:天然可可粉香精;NAT.COCOAPOWDERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050956食品業者登錄字號:H-122868808-0000...
【甜地瓜香料WFC367】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014529
添加物名稱:甜地瓜香料WFC367;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014529食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:型態:...
【巧克力香料 TH-06502】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000355011
添加物名稱:巧克力香料TH-06502;ChocorichFlavorTH-06502食品添加物產品登錄碼:TFAA30000355011食品業者登錄字號:A-12099285...
【巧克力香料 T 11341 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743720
添加物名稱:巧克力香料T11341S;ChocolateFlavorT11341S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743720食品業者登錄字號:F-103561504-...