乳化是什麼？想做出好醬汁必須了解「乳化作用」 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月22日—無論是西式油醋醬、荷蘭醬或中式紅燒醬汁、家常的美乃滋，這些經典的醬汁要做的滑順可口，都有一個重要的步驟：乳化。好的醬汁能替料理 ...
2017年8月22日 — 無論是西式油醋醬、荷蘭醬或中式紅燒醬汁、家常的美乃滋，這些經典的醬汁要做的滑順可口，都有一個重要的步驟：乳化。 好的醬汁能替料理 ...
製作早餐、沙拉常用的美乃滋，該如何防止油水分離？ | 食品添加物合法業者資訊網
美乃滋：一段愛與乳化的故事 | 食品添加物合法業者資訊網
[S1T1} Day 5，原來自製美乃滋這麼簡單！] by YoMu | 食品添加物合法業者資訊網
蛋黃醬 | 食品添加物合法業者資訊網
烘焙的科學（三）乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
乳化是什麼？想做出好醬汁必須了解「乳化作用」 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋黄酱 | 食品添加物合法業者資訊網
【鹹蛋黃香料 E00070A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509179
添加物名稱:鹹蛋黃香料E00070A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509179食品業者登錄字號:N-154517019-00000-3添加物分類:型態...
【鹹蛋黃香料FAT184115】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596399
添加物名稱:鹹蛋黃香料FAT184115;SaltedEggYolkFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596399食品業者登錄字號:B-185631464-...
【美奶滋香料-89502】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717305
添加物名稱:美奶滋香料-89502;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717305食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【三杯雞香料 MP-779849】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734810
添加物名稱:三杯雞香料MP-779849;CHICKENFLAVORMP-779849食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734810食品業者登錄字號:Q-15480486...
【鹹蛋黃香料 E00141】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588581
添加物名稱:鹹蛋黃香料E00141;EGGYORKFLAVORE00141食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588581食品業者登錄字號:N-154517019-0000...
【鹹蛋黃膏香料 ES-12542-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503432
添加物名稱:鹹蛋黃膏香料ES-12542-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503432食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類...
【鹹蛋黃香料-12347】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000737037
添加物名稱:鹹蛋黃香料-12347;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000737037食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【鹹蛋黃香料 SC837903】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648049
添加物名稱:鹹蛋黃香料SC837903;SALTYEGGYOLKFLAVORSC837903食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648049食品業者登錄字號:A-10331...
【三杯雞香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413128
添加物名稱:三杯雞香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413128食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:液狀(...
【鹹蛋黃香料SFA-130323N/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670088
添加物名稱:鹹蛋黃香料SFA-130323N/5X;YOLKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670088食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【食品用香精(鹹蛋黃味)-FL12347/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590001
添加物名稱:食品用香精(鹹蛋黃味)-FL12347/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590001食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2...
【鹹蛋黃香料EY-02】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637889
添加物名稱:鹹蛋黃香料EY-02;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637889食品業者登錄字號:E-153880757-00000-5添加物分類:型態:...
【鹹蛋黃香精ES-9178/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714605
添加物名稱:鹹蛋黃香精ES-9178/3X;SALTEDEGGYOLKFLAVOURES-9178/3X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714605食品業者登錄字號:B...
【鹹蛋黃香料-12347/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587849
添加物名稱:鹹蛋黃香料-12347/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587849食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【美乃滋香料 KW-2130】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051712
添加物名稱:美乃滋香料KW-2130;MayonnaiseFlavorKW-2130食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051712食品業者登錄字號:T-124241423...