乳化是什麼？想做出好醬汁必須了解「乳化作用」 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月22日—無論是西式油醋醬、荷蘭醬或中式紅燒醬汁、家常的美乃滋，這些經典的醬汁要做的滑順可口，都有一個重要的步驟：乳化。好的醬汁能替料理 ...
2017年8月22日 — 無論是西式油醋醬、荷蘭醬或中式紅燒醬汁、家常的美乃滋，這些經典的醬汁要做的滑順可口，都有一個重要的步驟：乳化。 好的醬汁能替料理 ...
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【美乃滋香料SFA-130271】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717675
添加物名稱:美乃滋香料SFA-130271;MAYONAISEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717675食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【鹹蛋黃香精ES-5471】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571314
添加物名稱:鹹蛋黃香精ES-5471;SALTEDEGGYOLKFLAVOURES-5471食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571314食品業者登錄字號:B-11605...
【鹹蛋黃香料 ES-12523/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000491630
添加物名稱:鹹蛋黃香料ES-12523/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000491630食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:...
【鹹蛋黃香料SFA-130251】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000490202
添加物名稱:鹹蛋黃香料SFA-130251;YOLKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000490202食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【鹹蛋黃香料-63421/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670695
添加物名稱:鹹蛋黃香料-63421/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670695食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【鹹蛋黃香料 95183】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501407
添加物名稱:鹹蛋黃香料95183;YOLKFLAVOUR95183食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501407食品業者登錄字號:A-123461638-00000-1...
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【美乃滋專用粉TTM-209001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135713
添加物名稱:美乃滋專用粉TTM-209001;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135713食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類...
【鹹蛋黃香料 DM-64103】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609923
添加物名稱:鹹蛋黃香料DM-64103;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609923食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:型...
【鹹蛋黃香精ES-5688/1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000737622
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【鹹蛋黃香料SFA-130304】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577848
添加物名稱:鹹蛋黃香料SFA-130304;YOLKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577848食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【26699 鹹蛋黃香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672350
添加物名稱:26699鹹蛋黃香料;26699SaltedEggYolkFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672350食品業者登錄字號:F-189559801-...
【鹹蛋黃香料-12410】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623930
添加物名稱:鹹蛋黃香料-12410;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623930食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【蛋黃醬香料 TY-15853】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120001
添加物名稱:蛋黃醬香料TY-15853;MayonnaiseFlavourTY-15853食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120001食品業者登錄字號:A-107100...
【鹹蛋黃香料902557EG】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642245
添加物名稱:鹹蛋黃香料902557EG;SALTEDEGGYOLKFLA.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642245食品業者登錄字號:N-170735933-0000...