百里香精油 | 食品添加物合法業者資訊網

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英文名称：THYME

百里香精油主要产地为南欧[1]的法国、西班牙[2]、地中海[3]国和埃及[4]，中国，味属于常绿灌木草本植物[5]，高度不高，叶子[6]绿色，花为粉红色，精油[7]则来自蒸馏其花朵和叶子，呈中度黄棕色并有点绿，因为香味具有强烈草药[8]及松油味，粘上草叶汁后味道能随身很远,所以中国南方称千里香或者九里香[9],男性香水中也时常用它。历史使用记录播报埃及人用来防腐尸体，罗马人用来抗菌，希腊人用来帮助消化，地中海[10]人用来帮助呼吸、治疗呼吸困难[11]及顽强的皮肤病[12]。

颜色淡黄，香甜而强烈的药草味、味道可以扩散得很远。

芳香疗法配方宝典一书列为必备的十大精油之一。

单方百里香精油播报学名：百里香属[13] Tbymus vulgaris 科名[14]：唇形科[15] Labiatae 概说：原产于地中海[16]北岸的野百里香，蔓延至欧洲各地之后有300多种，虽然百里香精油都从同一种属萃取而得，可是因为生长地的不同。大约分成3种，含义百里酚[17]为主的百里香酚[18]百里香，是最普遍的1种；含最多沉香[19]醇的沉香醇百里香，最温和不刺激；以侧柏[20]醇为主的侧柏醇百里香，抗病毒[21]功效最高。它约30厘米高，叶片成深灰绿色旋状，能散发出浓郁的香味，会开白色或紫蓝色的小花。从百里香之名，就可以了解这种植物以香味取胜，有些会散发柠檬味、橘子[22]味以及茴香味；有些会散发深沉的暗香，适合在庭院栽植；而味道最浓的是生长在西班牙的百里香[23]。它喜欢温暖潮湿的地方，因此虽然冰岛也可以看到百里香的踪影，但终究不如北非[24]、西班牙等地中海沿岸的植物芬芳。百里香单方精油[25]在蒸馏的过程中会产生一些变化，因此有些国家以金属容器蒸馏百里香，会有氧化的过程，所以有些精油[26]会呈现红...

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