修飾澱粉– 修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
中鴻貿易有限公司修飾澱粉產品包含:預糊化樹薯澱粉、磷酸二澱粉、醋酸澱粉、乙醯化己二酸二澱粉、乙醯化磷酸二澱粉、羥丙基澱粉、羥丙基磷酸二澱粉、氧化 ...
以化學方式(酯化)增加澱粉長鏈之間的交叉聯結,以控制結構提高原料的柔韌性。
優點: 1. 增強產品的耐熱煮力、剪切力、抗酸性 2. 復熱性佳 3. 增強產品的挺性 (形狀的支撐力) 4. 可依照客戶需求提供Q彈或硬脆口感
產品: 貢丸、魚丸、魚漿製品(火鍋料、花枝丸)、油麵、粄條
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StarchTex 功能食用澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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變性澱粉(修飾澱粉)安全與否,歐盟食品安全局重新評估認為 ... | 食品添加物合法業者資訊網
投稿類別:化學類篇名: 修飾澱粉- Q 彈的秘密作者: 陳婕翎 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【椰子香料粉-N-1000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000286081
添加物名稱:椰子香料粉-N-1000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000286081食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:椰子...
【芥末香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199399
添加物名稱:芥末香料;AllyIsothiocyanate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199399食品業者登錄字號:M-186823594-00000-5添加物...
【焦糖香料606144】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261265
添加物名稱:焦糖香料606144;N&ACARAMELFLAVOR606144食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261265食品業者登錄字號:A-180526317-000...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010434007
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(C*TEX06205)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010434007食品業者登錄...
【檸檬香料粉 JS-1112275】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000584925
添加物名稱:檸檬香料粉JS-1112275;LemonPowderFlavorJS-1112275食品添加物產品登錄碼:TFAA30000584925食品業者登錄字號:F-15...
【紅茶粉末香料 T 6327 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702523
添加物名稱:紅茶粉末香料T6327S;BlackteaFlavorPowderT6327S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702523食品業者登錄字號:F-10356...
【哈密瓜香料粉-N-2000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559961
添加物名稱:哈密瓜香料粉-N-2000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559961食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:哈...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010061014
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(RESISTAMYL347)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010061014食品業者登...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009536019
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(EHTHICK506)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009536019食品業者登錄...
【薄荷香料粉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077617
添加物名稱:薄荷香料粉A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077617食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:香料型態:...
【黑糖香料FH-38034】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617988
添加物名稱:黑糖香料FH-38034;BrownSugarFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617988食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8...
【蘋果香料粉901586AP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605828
添加物名稱:蘋果香料粉901586AP;APPLEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605828食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【青蘋果香料 YK-691133】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743719
添加物名稱:青蘋果香料YK-691133;APPLEFLAVORYK-691133食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743719食品業者登錄字號:Q-154804862-...
【芥末香料粉(特)-N-1000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278149
添加物名稱:芥末香料粉(特)-N-1000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278149食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添加物分類:...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002590001
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(CLEARAMPGHV)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002590001食品業者登錄字號:A-114056715-00000...