「抗氧化」維生素C不是吃多就好過量3風險別輕忽 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月20日—但維生素C並非「多多益善」。衛福部建議,一般成年人每日建議攝取量為100毫克~2000毫克,「維生素C屬於水溶性維生素,身體無法吸收 ...
人體無法自行合成的維生素C,除了廣為人知的抗氧化、抑制黑色素生成的功能外,它還是維持人體重要生理功能的必要輔酶。
讓肌膚Q彈緊實的膠原蛋白、對抗外來的細菌或病毒的白血球免疫機能、鈣、鐵礦物質吸收,以及合成對抗緊張及壓力的腎上腺素、血清素等,都需要維生素C參與。
維生素C不是吃越多越好 過量有3大風險
但維生素C並非「多多益善」。衛福部建議,一般成年人每日建議攝取量為100毫克~2000毫克,「維生素C屬於水溶性維生素,身體無法吸收的還是會隨著尿液排出體外,」振興醫院營養師林孟瑜表示,單次攝取100毫克~200毫克,吸收率最好;研究顯示,一旦攝取量超過1000毫克,吸收率可能僅剩5成。
另外,還要特別提醒,若長期攝取超過2000毫克以上的維生素C補充劑,恐對身體造成負面影響。
風險1/腹瀉
維生素C屬於酸性物質,過量服用會刺激胃壁、腸道黏膜組織,造成胃部不適、腹瀉等情況。
風險2/增加結石風險
維生素C代謝後的產物為草酸,若過量服用,草酸與體內鈣質結合,就容易形成結石。
營養師表示,一般從蔬果攝取的維生素C,通常不會有過量的問題,身體也能自動代謝草酸。但要小心,若長期攝取4000毫克以上高劑量維生素C,且沒有補充足量的水分,或是家族都屬於易結石體質,就可能增加結石風險。
風險3/戒斷症狀
若將維生素C當保養品卯起來吃,長期高劑量補充會改變體內調節維生素C的機制,使身體吸收率增加,反而需要比一般人更多劑量,才能維持正常生理功能。
而適應了高劑量濃度的身體,減少攝取量之後還會產生戒斷反應,出現維生素C缺乏,如牙齦腫脹、出血、皮膚出現紫斑、瘀青等壞血病症狀。
建議想要戒掉服用高劑量維生素C補充劑的民眾,以遞減的方式減少使用量,較能緩解戒斷反應。
...
維他命中最受歡迎、服用率最高的維他命C | 食品添加物合法業者資訊網
「抗氧化」維生素C不是吃多就好過量3風險別輕忽 | 食品添加物合法業者資訊網
維生素C該補充嗎?營養師解密:一天吃半顆芭樂就夠 | 食品添加物合法業者資訊網
醫警告:維他命C吃過頭,小心白內障、致癌!一天可以吃多少 ... | 食品添加物合法業者資訊網
維生素C怎麼吃都沒用!當心是攝取過多糖分抑制身體攝取 ... | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C多多益善?營養師:攝取量多時,吸收率反而下降 ... | 食品添加物合法業者資訊網
健康網》維他命C攝取過量腸胃不適還恐腎結石 | 食品添加物合法業者資訊網
維生素C不是狂吃最好!做到這幾件事讓身體攝取更到位 | 食品添加物合法業者資訊網
怎麼吃維生素C才對?「分次、低劑量」這6種人更該補 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【綜合維生素50% DRI】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014696
添加物名稱:綜合維生素50%DRI;PREMIXVITAMIN50%DRI食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014696食品業者登錄字號:C-114441372-0000...
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010253006
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE(SODIUMERYTHORBATE80MESH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010253006食品業者登錄字...
【焦糖瑪奇朵香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617708
添加物名稱:焦糖瑪奇朵香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617708食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:型態:...
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002049000
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002049000食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添...
【綜合維他命】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031146
添加物名稱:綜合維他命;NUTRIVANTYPE40食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031146食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分...
【接骨木莓香料粉901415CP2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000667264
添加物名稱:接骨木莓香料粉901415CP2;ELDERBERRYFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000667264食品業者登錄字號:N-1707...
【β-胡蘿蔔素 2% 乳劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012110001
添加物名稱:β-胡蘿蔔素2%乳劑;NATURALβ-CAROTENE2%EMULSION食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012110001食品業者登錄字號:C-122160...
【薄荷香料粉(薄荷粉)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670055
添加物名稱:薄荷香料粉(薄荷粉);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670055食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:型...
【品味佳A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086055
添加物名稱:品味佳A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086055食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:調味劑型態:粉...
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002287004
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002287004食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添...
【檸檬精油粉CPS01-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000240496
添加物名稱:檸檬精油粉CPS01-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000240496食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:型態...
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009165006
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009165006食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
【維生素礦物質 FT111415AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000003954
添加物名稱:維生素礦物質FT111415AP;VitaminMineralPremixFT111415AP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000003954食品業者登錄字號...
【複合甘胺酸鋅 20%】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057335
添加物名稱:複合甘胺酸鋅20%;ZincBisglycinateChelate20%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057335食品業者登錄字號:B-16190116...
【富懋綜合維礦配方201102】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140551
添加物名稱:富懋綜合維礦配方201102;Food-HealthVitamin&MineralsMix201102食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140551食品業者登...