黃原膠 | 食品添加物合法業者資訊網

黃原膠（Xanthangum，音譯作三仙膠），俗稱玉米糖膠、漢生膠，是一種糖類，經由野...黃原膠在食品工業中是理想的增稠劑、乳化劑和成型劑，用途極為廣泛。

2018年4月13日 — 用途： 1.醬類：蛋黃醬、浸漬用調味液、各種調味醬。 2.甜食：布丁、牛奶凍、發泡 ... Read More

三仙膠（玉米糖膠）的性質與在食品工上之應用 ... 三仙膠(Xanthan gum)是食品工業上常用的膠體之一，它是繼聚葡萄糖(dextran)後另一被成功開發而具商業價值的 ... Read More

玉米糖膠(三仙膠) XANTHAN GUM ... 又稱為三仙膠。可溶於冷水和熱水之中，具有高黏度、高耐酸鹼、鹽和高耐熱之穩定性。於食品中可做為穩定性、乳化劑、增稠 ... Read More

黃原膠（英語：Xanthan gum，音譯作三仙膠），俗稱玉米糖膠、漢生膠、山羊膠， ... 黃原膠是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以 ... 用途[編輯]. 食品加工. 用於食品加工時的增稠劑、乳化安定劑。水產養殖. Read More

玉米糖膠(三仙膠). 品名：玉米糖膠(三仙膠). 英文名：XANTHAN GUM. 成分：玉米糖膠. 用途：食品添加物-粘稠劑(糊料). 劑型：粉劑. 原產地：中國(F80)、美國. Read More

2016年1月20日 — 玉米糖膠是什麼？ ... 玉米糖膠是一種常見食用膠，用作食品加工時的增稠劑、乳化安定劑等，常被用來增加食品的厚實口感，或是產品的黏稠度。 Read More

玉米糖膠-三仙膠一般可分為食品級和工業級兩類，用途十分廣泛，可用於食品、化妝品、醫藥、造紙、塗料、農藥等，可作為穩定劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、 ... Read More

商品名稱：三仙膠(玉米糖膠.黃原膠). 英文名稱：Xanthan Gun. 別名：黃原膠、山羊膠、漢生膠、三仙膠. 建議用量：0.5~2%. 用途：增稠劑、乳化安定劑、植物性 ... Read More

黃原膠（Xanthan gum，音譯作三仙膠），俗稱玉米糖膠、漢生膠，是一種糖類，經由野 ... 黃原膠在食品工業中是理想的增稠劑、乳化劑和成型劑，用途極為廣泛。 Read More

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