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2013年4月1日—台大食品科技研究所教授孫璐西指出,高湯的美味關鍵,在於魚、肉等蛋白質經過熬煮,分解成游離的胺基酸和核苷酸,這些小分子物質刺激舌尖上 ...
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【素雞味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668524
添加物名稱:素雞味香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668524食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:液狀(...
【芒果香料JR2905】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743696
添加物名稱:芒果香料JR2905;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743696食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:芒果型...
【素蝦香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000363436
添加物名稱:素蝦香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000363436食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:型態:液狀(液...
【雞肉香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179015
添加物名稱:雞肉香精;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179015食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:雞肉型態:液狀...
【素海鮮粉P2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000664069
添加物名稱:素海鮮粉P2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000664069食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:型態:粉狀(...
【大蒜風味香料 3~4倍濃縮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220811
添加物名稱:大蒜風味香料3~4倍濃縮;EUROAROMAAGLIO/TW食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220811食品業者登錄字號:E-128292176-0...
【柚子香料粉 SMP-907145】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720679
添加物名稱:柚子香料粉SMP-907145;GRAPEFRUITFLAVORPOWDERSMP-907145食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720679食品業者登錄字號...
【雞湯風味粉 205】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683510
添加物名稱:雞湯風味粉205;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683510食品業者登錄字號:N-123959329-00000-3添加物分類:型態:粉...
【湯寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098317
添加物名稱:湯寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098317食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調味劑型態:粉狀(...
【A大骨風味粉(素食高湯粉)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065074
添加物名稱:A大骨風味粉(素食高湯粉);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065074食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分...
【白柚香料粉 52440SP(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000394463
添加物名稱:白柚香料粉52440SP(停售);GRAPEFRUITFLAVOR52440SP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000394463食品業者登錄字號:A-112...
【保水佳】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140775
添加物名稱:保水佳;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140775食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:品質改良劑;;結...
【高鮮調味素A1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140685
添加物名稱:高鮮調味素A1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140685食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:調味劑型...
【鮮味高湯粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111818
添加物名稱:鮮味高湯粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111818食品業者登錄字號:F-128488050-00000-8添加物分類:調味劑型態:...