北海道唯一認證激辣霜淇淋登台- 生活 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年4月23日—看好台灣霜淇淋龐大商機，香港商永樂美公司代理引進日本北海道唯一認證的冰淇淋品牌「長沼冰淇淋之家」，並自即日起在台北新光三越站前店 ...

看好台灣霜淇淋龐大商機，香港商永樂美公司代理引進日本北海道唯一認證的冰淇淋品牌「長沼冰淇淋之家」，並自即日起在台北新光三越站前店地下二樓的「悠美菓子」專櫃販售，主推口味包括：「原味北海道特濃牛奶霜淇淋」，以及台灣首見的「特濃牛奶霜淇淋捲捲派」與「激辣霜淇淋」。

標榜「衝突新食感」的「特濃牛奶霜淇淋捲捲派」，是以熱呼呼剛出爐的100％鮮奶油所製作的捲捲派，搭配北海道牛奶霜淇淋，吃在嘴裡外熱內冰、雙重感受，非常特別。

至於「激辣霜淇淋」，則是在北海道的特濃牛奶霜淇淋上，灑上「七味」、「一味」以及「激辣」這3種不同辣度的辣椒粉。這款台灣首見的辣味霜淇淋，吃在口中、頭上會微微冒汗，感覺很奇妙。

日本北海道盛產牛乳，成立於1994年的「長沼冰淇淋之家」堅持使用100%北海道高品質生乳和最好的素材製作霜淇淋，故得到北海道認證。原料是每天早上於日本北海道Maoi丘陵現擠新鮮牛乳製作，製作時為保持原始風味不另添加水。一般霜淇淋的乳脂肪百分比約在2.5~5%之間，而長沼冰淇淋之家的「北海道特濃牛奶霜淇淋」的乳脂肪含量高達8%，屬最頂級的霜淇淋，有著濃厚的乳香及適當的甜度，牛奶味香醇濃郁。可以感受到香醇濃郁的牛奶味，與坊間一般香草口味霜淇淋截然不同。

長沼冰淇淋之家還有一款「北海道特濃牛奶聖代 (青森蘋果)」也很特別，這款霜淇淋是使用日本青森縣產富士蘋果做成的蘋果果泥，搭配北海道長沼冰淇淋之家的特濃牛奶霜淇淋，再以酥脆玉米片舖底，多重口感與酸甜滋味巧妙交織，亦為台灣市場首見的特色霜淇淋。