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2019年9月26日—蒙特婁口味雞肉調味/煎嫩雞胸;椒鹽香蒜嫩煎多汁雞胸肉;創意韓式辣味...隨自己喜歡的口味創意變化料理,我來分享幾種家中方便取得的調味料.
最近減肥運動已經成為國民運動,過去那些吃減肥藥、快速減重瘦身那些種種不健康的方式,都不是健康的做法,常常導致嚴重復胖、後遺症,已經漸漸被大家重視。減肥是一輩子的課題,也等同於是生活習慣問題,千萬不要讓自己吃的很無聊又忍受難吃難嚥口,這樣減肥超級容易失敗,我崇尚吃的快樂,保持運動的減肥方式,嘴饞的時候就靠自己的料理來滿足口慾。
從好市多買一大包雞胸肉回家會不會吃不完、浪費掉?我個人覺得完全不會,它是我的冰箱常備菜,真空包裝一次使用一包,超級方便,單吃同一種口味真的是太無聊了,於是我就拿出料理的實驗精神,把雞胸肉變化多種口味,想法很簡單,就把你愛吃的口味加進去就對啦!
零失敗的七分鐘!幫你熟成香嫩雞胸肉,雞肉厚度約1-2公分,需要3-7分鐘的鍋上熟成時間,還有一些小秘訣下面做法跟大家分享,同一款雞胸肉搖身變化3+1種創意口味吃法。
示範 3+1種/雞胸肉/創意口味變化 蒙特婁口味雞肉調味/煎嫩雞胸 椒鹽香蒜嫩煎多汁雞胸肉 創意韓式辣味雞胸肉 萬用手撕雞肉絲 準備食材 好市多雞胸肉單包一包 ( 3種口味皆為一包份量喔 ) 調味料 (依照各種口味準備)隨自己喜歡的口味創意變化料理,我來分享幾種家中方便取得的調味料
料理前 先簡單處理雞胸肉
全部口味,統一做法,僅差異在醃料的不同,料理前雞胸肉的處理方式皆相同喔!
步驟一:確實退冰 1. 先將退冰好的單包雞胸肉取出 2. 用過濾水沖過雞肉表面陳舊血水雜物 3. 利用廚房紙巾擦乾洗淨雞肉外觀
步驟二:改造雞肉厚度 1. 將每一塊雞胸肉平壓對切 2. 讓厚度約維持在1.5~2公分左右
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