自製天然【古早味高粱酒香腸】~秘製香料完全無化學添加 ... | 食品添加物合法業者資訊網
202003031008自製天然【古早味高粱酒香腸】~秘製香料完全無化學添加·一、取出約26條長度的腸衣稍微清洗浸泡一下,擦乾水份·二、將腸衣套入漏斗·三、尾端留 ...
「媽媽你看有沒有辦法研究出不要添加亞硝酸的天然健康香腸」
就為了二少爺這一句話
我決定要自己灌香腸
雖然以前就有朋友口述教我灌香腸
但我從來沒有實際做過
這是我第一次實作
雖然味道及外觀不是很完美
但已經很接近自己心目中理想的標準
以下配方是我調整過的比例
製作技巧也稍微修正
吃自己灌的香腸不用擔心化學添加
既自在又滿足
「所有成品都來自於家人的要求」
真是我今年的一大收穫!
【古早味高粱酒香腸】
2020.03.25修改配方
材料:約2...
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