[調酒知識] 海上男兒的精選酒款– 蘭姆酒小知識與品項推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
![[調酒知識] 海上男兒的精選酒款– 蘭姆酒小知識與品項推薦](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
輕鬆飲用的基本款·百加得白蘭姆酒BacardiRumSuperior·安格仕蘭姆酒Angustora...
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人家強尼戴普在神鬼奇航都已經喝蘭姆酒喝到第五集了,你也趕上世界蘭姆酒的風潮了嗎?蘭姆酒的原料是甘蔗汁或甘蔗的副產品(不要再誤會是萊姆了),帶著甜甜甘蔗香的神秘液體,與不同風味的糖漿或是利口酒搭配起來非常對味,也因此許多常見的調酒都脫離不了蘭姆酒。但其實在歐美地區,愛蘭姆酒的專業人士喝起蘭姆酒,專業度可一點都不輸給威士忌,加上許多熱帶、亞熱帶的國家都開始釀造蘭姆酒,因此選擇性也越來越多,無論是味道的深度、層次與廣度,跟其他深色烈酒比起來可絲毫不遜色!
蘭姆酒的選項非常多種蘭姆酒在經過陳年之後,明顯的太妃糖、焦糖等甘蔗特有的香氣在深色蘭姆酒裡表露無遺,如果你是甜食控又是個資深醉漢,肯定不能錯過這一味,快來看看有哪些酒款值得你試試!
蘭姆酒,粗獷奔放豪邁喝就對了 蘭姆酒哪裡來?自從十八世紀掀起的「砂糖革命」,蘭姆酒對於各方醉漢的重要性便與日俱增。由於蘭姆酒的製作成本低廉,只要把煉完糖之後的糖渣(英文是 Molasses,因此蘭姆酒有個別名就是 Molasses Spirit )加水稀釋,再加入酵母,發酵後就完成了。既便宜又有甜甜的蔗糖香(那時的糖還是珍稀品的年代),價錢跟味道都讓陸地跟海上的醉漢痛哭流涕。 因此喝蘭姆酒,最重要的就是爽感!直接裁罐就對啦!(喂!不要帶壞初學者!)
複習一下超像枇杷膏的Molasses 輕鬆飲用的基本款 百加得白蘭姆酒 Bacardi Rum Superior
這隻已經快要變成一般社會大眾對蘭姆酒代名詞的黑蝙蝠,同時也是世界數一數二的蘭姆酒製造商-百加得(Bacadi),對於釀造蘭姆酒已經有上百年的經驗。百家得蘭姆酒(Bacardi Rum)是 1830 年開發的酒款,價格親民,不少人的蘭姆酒起點都是從這一支開始,連大賣場、超市都看得到他的蹤影。
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【莫吉多香料 22483】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261467
添加物名稱:莫吉多香料22483;MOJITOFLAVOR22483食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261467食品業者登錄字號:D-180566648-00000-4...
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【香料(蘭姆酒風味)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000277778
添加物名稱:香料(蘭姆酒風味);UB-9615NATRUMWONFFLWS食品添加物產品登錄碼:TFAB30000277778食品業者登錄字號:A-116608880-00...
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【摩西多香料 815405 TCE】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711950
添加物名稱:摩西多香料815405TCE;MOJITOFLAVOR815405TCE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711950食品業者登錄字號:F-127602672...
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【蘭姆酒香料 938】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192303
添加物名稱:蘭姆酒香料938;938rumflavour,carribeantype食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192303食品業者登錄字號:A-103379506...
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【蘭姆酒香料SFA-310050】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482461
添加物名稱:蘭姆酒香料SFA-310050;RUMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482461食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
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【蘭姆口味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035634
添加物名稱:蘭姆口味香料;Natu&ArtiDarkRumFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035634食品業者登錄字號:B-153859620-00000...
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【橙酒香料SFA-120752】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561458
添加物名稱:橙酒香料SFA-120752;ORANGEWINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561458食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
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【血橙香料1A0067】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509449
添加物名稱:血橙香料1A0067;BloodOrangeFlavor1A0067食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509449食品業者登錄字號:F-189559801-00...
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【Dom Pacello皇家橙皮酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000278544
添加物名稱:DomPacello皇家橙皮酒香料;DOMPACELLOROYALORANGEORIGINALCONCENTRE60%食品添加物產品登錄碼:TFAB30000278544食...
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【伏特加香料 73301-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545023
添加物名稱:伏特加香料73301-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545023食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
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【穀物酒香料 426-00011-03】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189152
添加物名稱:穀物酒香料426-00011-03;GRAINBOOSTERFLAVOR426-00011-03食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189152食品業者登錄字號...
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【蘭姆香基 K28-844-3XT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683778
添加物名稱:蘭姆香基K28-844-3XT;RUMBASEK28-844-3XT食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683778食品業者登錄字號:H-122868808-00...
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【琴酒香料 CX-52355】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716674
添加物名稱:琴酒香料CX-52355;GINFLAVORCX-52355食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716674食品業者登錄字號:E-159221845-00000-...
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【蘭姆雷茲香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225153
添加物名稱:蘭姆雷茲香料;RumJamaicaM-4153食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225153食品業者登錄字號:E-116455287-00000-0添加...
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【杜松子酒香料 307946】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173931
添加物名稱:杜松子酒香料307946;JuniperberryDistillate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173931食品業者登錄字號:A-120991465...