[調酒知識] 海上男兒的精選酒款– 蘭姆酒小知識與品項推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
![[調酒知識] 海上男兒的精選酒款– 蘭姆酒小知識與品項推薦](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
輕鬆飲用的基本款·百加得白蘭姆酒BacardiRumSuperior·安格仕蘭姆酒Angustora...
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人家強尼戴普在神鬼奇航都已經喝蘭姆酒喝到第五集了,你也趕上世界蘭姆酒的風潮了嗎?蘭姆酒的原料是甘蔗汁或甘蔗的副產品(不要再誤會是萊姆了),帶著甜甜甘蔗香的神秘液體,與不同風味的糖漿或是利口酒搭配起來非常對味,也因此許多常見的調酒都脫離不了蘭姆酒。但其實在歐美地區,愛蘭姆酒的專業人士喝起蘭姆酒,專業度可一點都不輸給威士忌,加上許多熱帶、亞熱帶的國家都開始釀造蘭姆酒,因此選擇性也越來越多,無論是味道的深度、層次與廣度,跟其他深色烈酒比起來可絲毫不遜色!
蘭姆酒的選項非常多種蘭姆酒在經過陳年之後,明顯的太妃糖、焦糖等甘蔗特有的香氣在深色蘭姆酒裡表露無遺,如果你是甜食控又是個資深醉漢,肯定不能錯過這一味,快來看看有哪些酒款值得你試試!
蘭姆酒,粗獷奔放豪邁喝就對了 蘭姆酒哪裡來?自從十八世紀掀起的「砂糖革命」,蘭姆酒對於各方醉漢的重要性便與日俱增。由於蘭姆酒的製作成本低廉,只要把煉完糖之後的糖渣(英文是 Molasses,因此蘭姆酒有個別名就是 Molasses Spirit )加水稀釋,再加入酵母,發酵後就完成了。既便宜又有甜甜的蔗糖香(那時的糖還是珍稀品的年代),價錢跟味道都讓陸地跟海上的醉漢痛哭流涕。 因此喝蘭姆酒,最重要的就是爽感!直接裁罐就對啦!(喂!不要帶壞初學者!)
複習一下超像枇杷膏的Molasses 輕鬆飲用的基本款 百加得白蘭姆酒 Bacardi Rum Superior
這隻已經快要變成一般社會大眾對蘭姆酒代名詞的黑蝙蝠,同時也是世界數一數二的蘭姆酒製造商-百加得(Bacadi),對於釀造蘭姆酒已經有上百年的經驗。百家得蘭姆酒(Bacardi Rum)是 1830 年開發的酒款,價格親民,不少人的蘭姆酒起點都是從這一支開始,連大賣場、超市都看得到他的蹤影。
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香料蘭姆酒:從蘭姆酒的分類談起 | 食品添加物合法業者資訊網
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【朗姆香料 RFL65383】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000565890
添加物名稱:朗姆香料RFL65383;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000565890食品業者登錄字號:D-180566648-00000-4添加物分類:型態:...
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【蘭姆香料FAT184262】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618079
添加物名稱:蘭姆香料FAT184262;RumFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618079食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添加...
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【伏特加香料FH-60012】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582798
添加物名稱:伏特加香料FH-60012;VODKAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582798食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添...
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【「焙得」檸檬油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199120
添加物名稱:「焙得」檸檬油;LEMONESSENTIALOIL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199120食品業者登錄字號:A-112217150-00000-7...
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【蘭姆酒香料 SD-201324】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738971
添加物名稱:蘭姆酒香料SD-201324;RUMFLAVORSD-201324食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738971食品業者登錄字號:A-111907184-00...
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【琴酒香料 PD-4374】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349799
添加物名稱:琴酒香料PD-4374;GINGORDONFLAVORPD-4374食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349799食品業者登錄字號:H-122868808-00...
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【蘭姆酒香料 TS】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000054557
添加物名稱:蘭姆酒香料TS;RumBaseTS食品添加物產品登錄碼:TFAB30000054557食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添加物分類:...
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【伏特加香料-TB-12295】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553213
添加物名稱:伏特加香料-TB-12295;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553213食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【蘭姆香料 73207】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381841
添加物名稱:蘭姆香料73207;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381841食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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【白萊姆油 Bulked】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178217
添加物名稱:白萊姆油Bulked;limeoilbulked食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178217食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加...
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【蘭姆香料WMP99977】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571202
添加物名稱:蘭姆香料WMP99977;RUMFlavorWMP99977食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571202食品業者登錄字號:B-180711137-00000-...
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【杜松子香料-11634/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702208
添加物名稱:杜松子香料-11634/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702208食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【蘭姆酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133869
添加物名稱:蘭姆酒香料;RUMFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133869食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:型...
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【伏特加香料SFA-310068】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651537
添加物名稱:伏特加香料SFA-310068;VODKAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651537食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【蘭姆香料SFA-310189】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498693
添加物名稱:蘭姆香料SFA-310189;RUMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498693食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加...