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有一次在買食物的時候,看到食物包裝上寫的成分很多,不知道哪些好哪些不好,所以我決定搜集一些常見的成分,做一下簡單的查詢,然後分享給大家。
政府許可不一定代表一定無害,「有可能導致○○」也不一定很嚴重。下面對人體影響大多數都是從維基百科裡抄來的,沒有額外查證。比較常見的以粗體表示
其中生育酚(可表現維生素E活性)、抗壞血酸棕櫚酸酯(油溶性維生素C)有時候會標記成防腐劑,但並沒有像大家講得那麼可怕。名字看起來像「化學成分」的不一定都是壞的,有些是好的。「純天然」的東西也有不健康的,如喝豬油。
印尼泡麵Indomie Mi goreng含二氧化矽、味精、肌苷酸二鈉、鳥苷酸二鈉
References E編碼 (zh.wikipedia.org) Enilconazole (en.wikipedia.org) Tiabendazole (en.wikipedia.org) Sodium-o-phenylphenate (www.exponent.com) 麩胺酸單鈉 (zh.wikipedia.org) Monosodium glutamate (en.wikipedia.org) Disodium inosinate (en.wikipedia.org) Disodium guanylate (en.wikipedia.org) 菸鹼酸 (zh.wikipedia.org) Niacin (en.wikipedia.or...disodium inosinate | 食品添加物合法業者資訊網
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