商品應用與趨勢 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月30日—LASENOR水解卵磷脂,天然的乳化劑選擇.植物基飲品或植物奶於近年蔚為潮流。Innova2019年趨勢報告中提到,多達50%的消費者,選擇植物 ...
2022-03-14
從2011年英國零售業開始響應Clean Label後,此概念就不斷與時俱進,消費者對於「潔淨」的認知也逐漸在擴大。Clean Label概念不僅包含最少的添加物與加工製程、成分簡單可辨識、消費者可以理解與食品資訊透明、可溯源外,更延伸至健康飲食與永續發展的關注,包含減糖、低卡、高蛋白質、植物基、機能性、無過敏原(無麩質),以及減塑包裝、食品升級再造(Upcycled Foods)等。「潔淨」不再是一種獨特的行銷訴求,它儼然成為消費者對於所有食品的期待。
2022-01-03
來自挪威的Orkla反應型香料,能提升食品的真實感與高級感;可提供肉味底感及香氣,能增強產品風味,並維持品質標準化。此外,Orkla部分反應型香料還可供素食及各式鹹式食品調味使用,能夠提升食品整體質感與價值。
Futura Ingredient | 食品添加物合法業者資訊網
LASENOR水解卵磷脂,天然的乳化劑選擇 | 食品添加物合法業者資訊網
乳化劑Emulsifier | 食品添加物合法業者資訊網
冷果安定劑Compound | 食品添加物合法業者資訊網
品質改良劑Quality Improver | 食品添加物合法業者資訊網
商品介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
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調味劑Flavoring Agents | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物使用範圍及用量標準 | 食品添加物合法業者資訊網
【紅糖香料 WTC017】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014316
添加物名稱:紅糖香料WTC017;BROWNSUGARFLAVORWTC017食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014316食品業者登錄字號:A-103341208-000...
【奶油香料 65071N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366079
添加物名稱:奶油香料65071N;MILKBUTTERFLAVOR65071N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366079食品業者登錄字號:N-160202542-000...
【保鮮複方粉劑 MD-GY】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046119
添加物名稱:保鮮複方粉劑MD-GY;MD-GY食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046119食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類...
【素雞精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013583
添加物名稱:素雞精粉;VEGETARIANESSENCECHICKENPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013583食品業者登錄字號:A-103341208-0...
【蘋果香料 TH-888260】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354908
添加物名稱:蘋果香料TH-888260;AppleFlavorTH-888260食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354908食品業者登錄字號:A-120992859-00...
【咖啡香料 090882】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103685
添加物名稱:咖啡香料090882;COFFEEFLAVOR090882食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103685食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【芒果香料 K13585】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626348
添加物名稱:芒果香料K13585;MANGOFLAVORK13585食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626348食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【咖啡香料FL2722A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000219953
添加物名稱:咖啡香料FL2722A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000219953食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:咖啡型...
【蘋果香料粉 856】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000371019
添加物名稱:蘋果香料粉856;APPLEFLAVORPOWDERPDR.856食品添加物產品登錄碼:TFAA30000371019食品業者登錄字號:N-124450223-00...
【素肉精粉 91-0517A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386554
添加物名稱:素肉精粉91-0517A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386554食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:型態:...
【桑椹香料901432MD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421969
添加物名稱:桑椹香料901432MD;MULBERRTFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421969食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【人蔘香料 86529】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504714
添加物名稱:人蔘香料86529;GINSENGFLAVOUR86529食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504714食品業者登錄字號:A-107707086-00000-3...
【L-抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009747002
添加物名稱:L-抗壞血酸鈉;SODIUML-ASCORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009747002食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添...
【橘子香料306114W4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632682
添加物名稱:橘子香料306114W4;ORANGEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632682食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【布丁香料 090919N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321744
添加物名稱:布丁香料090919N;PUDDINGFLAVOR090919N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321744食品業者登錄字號:N-124450223-0000...