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不含石膏粉、鹽鹵(過量攝取可能會導致中毒)、黑心豆花粉,在家自製豆花,吃得...以上製作用的洋菜條,皆是用小包藍色試驗,之後用大包全聯買的特級洋菜條 ...
5. 沒吃完冷藏到隔天,會有一些豆漿汁跑出來喔!但是不失其風味,仍可食用。
三、糖水製作方法:
材料:水1000c.c.、二號砂糖180g、黑糖10g
做法:將1,000c.c.的水煮沸後,加二號砂糖與黑糖(黑糖可多加一些,風味較佳),煮沸後轉小火並蓋上鍋蓋續煮30分鐘,靜置放涼即可。
達人建議:
將濕黃豆直接煮熟,再加入熱水,用果汁機攪打出來的豆漿,僅能稱之為黃豆水而已,較無營養。
將濕黃豆打成生漿,和豆渣一起煮熟再過濾豆渣,豆漿喝起來更濃郁,可讓黃豆的蛋白質和營養充分發揮。
洋菜是由海藻與石花菜等海草類提煉而成,但洋菜粉則有添加其他化合物,所以,使用洋菜條較天然,含有豐富的膠質、礦物質、碳水化合物與蛋白質。小包的藍色那包在雜貨店買的,一包37g,35元;大包的則在全聯買的一包74g,價錢忘了。以上製作用的洋菜條,皆是用小包藍色試驗,之後用大包全聯買的特級洋菜條發現,以上製作方法的比例不適合,必須另外調整比例,因如今較懶惰,尚未調整比例製作,待調整製作後再重新列出正確比例喔!
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添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012765006食品業者登錄字號:F-133325752-00000-3添加物分類:...
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添加物名稱:德細清粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078595食品業者登錄字號:A-197283172-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【德粒清粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134891
添加物名稱:德粒清粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134891食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑;;粘稠...
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添加物名稱:硫酸鈣;CalciumSulfate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013297007食品業者登錄字號:H-101660893-00000-8添加物分類:...
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添加物名稱:德細清粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066457食品業者登錄字號:A-153740285-00000-2添加物分類:粘稠劑型態:粉...
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添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011647004食品業者登錄字號:F-133062391-00000-0添加物分類:...
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