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2021年2月17日—用食物在記憶上加料,《香料共和國》以每一道美食烹飪儀式,涵藏人們對於「家鄉」的渴望與思念….◎劇情簡介希臘裔的凡尼斯與爺爺瓦西里 ...
導演:迪索‧布麥特斯(Tassos Boulmetis) 演員:喬治‧柯拉費司(Georges Corraface) 馬科斯‧奧賽(Markos Osse) 得獎:希臘國家影展最佳影片八項大獎 希臘 / 2003年出品 / 108分鐘
用食物在記憶上加料,《香料共和國》以每一道美食烹飪儀式,涵藏人們對於「家鄉」的渴望與思念….
◎ 劇情簡介 希臘裔的凡尼斯與爺爺瓦西里住在士耳其的伊士坦堡。爺爺開了一家香料調味店,從小就耳濡目染的凡尼斯不只學會了各種香料應用在食物的秘訣;更從爺爺口中學到香科與整個宇宙的關係。 凡尼斯的母親蘇塔娜的好友埃斯太太有一名女兒珊美,在與凡尼斯見面後兩人就約定當凡尼斯作菜給她吃時,珊美就必須為他跳舞。只可惜這個願望尚未達成,就因士耳其與希臘政局交惡,士耳其政府開始驅逐伊士坦堡內的希臘人。凡尼斯與父母告別了爺爺之後回到希臘雅典定居,而每次家中有喜事或慶典,凡尼斯總會期待爺爺來看他,但每回都失望了。 隨著年齡的增長,凡尼斯與珊美的書信來往就愈來愈少。因政治上的壓迫,凡尼斯也被迫接受希臘的軍人政治洗禮。有一次凡尼斯偷偷坐火車欲往伊士坦堡,醒來卻被載回了雅典。 凡尼斯當童子軍時去妓院募款,因會作菜而受老闆芭芭拉留置,沒想到受到軍人臨檢,使得父母被迫每星期都要帶他去參觀皇家博物館,以期凡尼斯能成為愛國志士。 凡尼斯的舅舅原是船長,欲娶雷拉為妻,但凡尼斯認為雷拉不會作菜,不配當舅舅的妻子,故意教她在牛肉中放乞沙麻末,害家人嘔吐不已。 這一日凡尼斯聽說爺爺要來,在接待爺爺的友人後卻發現爺爺生病無法前來,便決定回到伊士坦堡探視在醫院中不能言語的爺爺;並探視已經結婚生了一名女兒的珊美。 凡尼斯與珊美想起過去的承諾,凡尼斯決定在珊美的女兒愛絲生日時為她們作蛋糕甜點,並期待珊美為他舞蹈,但沒想到已分居的丈夫穆斯達法趕來請求珊美回安卡拉。原本答應在博斯普魯斯大學擔任客座教授的凡尼斯心中的那份愛的期許又落空了。 在月台上凡尼斯目送珊美與丈夫、女兒登上火車,只能將這份心靈交織當成心靈長存的美食而獨自回味。 凡尼斯回到爺爺...
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