蛋白酶在食品工业中的应用研究进展 | 食品添加物合法業者資訊網
用于食品加工的蛋白酶主要有胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和微生物蛋白酶,食品蛋白质经蛋白酶酶解发生分子间、分子内交联和产生特殊的化学基团,改变 ...
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【脂肪分解酵素#G163】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052497
添加物名稱:脂肪分解酵素#G163;KetobarePowderI#G163食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052497食品業者登錄字號:E-116507454-00...
【蛋白酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060777
添加物名稱:蛋白酵素;FungalProtease5000HUT/g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060777食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4...
【糖化分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354
添加物名稱:糖化分解酵素;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【澱粉分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009556
添加物名稱:澱粉分解酵素;BAN800MG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009556食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
【消化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050754
添加物名稱:消化酵素;DigezymeFJ食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050754食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:其...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009761009
添加物名稱:脂肪分解酵素;LIPOMOD36P食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009761009食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類...
【蛋白酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018477
添加物名稱:蛋白酵素;FUNGALPROTEASE5,000HUT/GM食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018477食品業者登錄字號:B-153039399-00000-...
【脂肪分解酵素L036P-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913
添加物名稱:脂肪分解酵素L036P-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042474
添加物名稱:木瓜酵素;Papain34TU/mg食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042474食品業者登錄字號:B-142679571-00000-0添加物分類:...
【蛋白質分解酵素 FN】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000006856
添加物名稱:蛋白質分解酵素FN;PROTINFN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000006856食品業者登錄字號:A-107100601-00000-3添加物分...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046131
添加物名稱:木瓜酵素;COLLUPULINMG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046131食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分類:...
【蛋白磷酸脂分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011929008
添加物名稱:蛋白磷酸脂分解酵素;DENAZYMEPMCSOFTER食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011929008食品業者登錄字號:A-123060227-0000...
【肽酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053094
添加物名稱:肽酶;Peptidase2,000DPP-IV/g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053094食品業者登錄字號:B-142679571-00000-0添加物...
【蛋白酵素 BPN】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059067
添加物名稱:蛋白酵素BPN;BIOBAKEBPN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059067食品業者登錄字號:A-107524903-00000-8添加物分類:...
【澱粉分解酵素B-200】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023461
添加物名稱:澱粉分解酵素B-200;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023461食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:其他...