肉豆蔻 | 食品添加物合法業者資訊網
肉豆蔻的果實是肉豆蔻(英語:nutmeg;肉豆蔻的種子)和肉豆蔻皮(英語:mace;...肉豆蔻的乙醇提取物具有抗真菌和抗微生物作用,其萜類成分有抗菌作用。
肉豆
蔻()(學名[1]:),又名肉蔻、肉果、玉果、麻醉果,是一種重要的香料、藥用植物。生長於熱帶[2]地區的常綠植物[3],常見於東南亞[4]、澳洲[5]及加勒比海地區,尤以印度尼西亞[6]和格林納達[7]產量最大。肉豆蔻的果實是肉豆蔻(英語:;肉豆蔻的種子[8])和肉豆蔻皮/肉豆蔻花(英語:;肉豆蔻的假種皮)的來源,二者都是常見的香料,用於食品、菜餚的調味,前者可製作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚[9](myristicin),能夠產生興奮及致幻作用。如服用過量,可產生幻覺甚至昏迷現象。其種加詞[10]「Fragrans」意為「芳香的」,「有着甜美氣味的」。
肉豆蔻()粉 乾肉豆蔻皮() 肉豆蔻皮商品Oops something went wrong:
References 學名 (www.wikiwand.com) 熱帶 (www.wikiwand.com) 常綠植物 (www.wikiwand.com) 東南亞 (www.wikiwand.com) 澳洲 (www.wikiwand.com) 印度尼西亞 (www.wikiwand.com) 格林納達 (www.wikiwand.com) 種子 (www.wikiwand.com) 肉豆蔻醚 (www.wikiwand.com) 種加詞 (www.wikiwan..."醚矇"肉荳蔻其實很補腦@ O'SUNAroma島嶼芳療師:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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