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溶菌酶 | 食品添加物合法業者資訊網

溶菌酶

該酶廣泛存在於人體多種組織中，鳥類和家禽的蛋清、哺乳動物的淚、唾液、血漿、尿、乳汁等體液以及微生物中也含此酶，其中以蛋清含量最為豐富。從雞蛋清中 ...

 溶菌酶

該酶廣泛存在於人體多種組織中，鳥類和家禽的蛋清、哺乳動物的淚、唾液、血漿、尿、乳汁等體液以及微生物中也含此酶，其中以蛋清含量最為豐富。從雞蛋清中 ...

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蛋白溶菌素？ | 食品添加物合法業者資訊網
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如何從雞蛋中提取溶菌酶和卵磷脂 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年8月27日 — 雞蛋深加工技術可使雞蛋的非水部分幾乎全部被利用，並且具周期短、技術難易程度適中的優點。可製備的生化產品主要有溶菌酶、卵磷脂、 ... Read More
溶菌酶 | 食品添加物合法業者資訊網
溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解 ... 目前溶菌酶可以以鸡蛋清和蛋壳膜为材料提取制得，常用的方法有亲和层析法、​离子 ... Read More
雞蛋白溶菌 之分離純化 | 食品添加物合法業者資訊網
關鍵字: lysozyme;溶菌 ;ultrafiltration;two-phase extraction;超過濾;兩相萃取法 ... 雞蛋 白液為傳統製取溶菌 之最佳來源。由於蛋白液中溶菌 易與其他蛋白質 Read More
溶菌酶 | 食品添加物合法業者資訊網
溶菌酶[編輯] ... 溶菌酶（英文名稱：Lysozyme，又譯溶解酶）是一個分子量為14.4​kDa的酶，它經由催化肽聚糖中N-乙醯胞壁酸和N-乙醯氨基葡萄糖殘基間和殼糊精中 ... Read More
溶菌酶 | 食品添加物合法業者資訊網
溶菌酶（lysozyme）又稱胞壁質酶（muramidase）或N-乙酰胞壁質聚糖水解 ... 從雞蛋清中提取分離的溶菌酶是由18種129個氨基酸殘基構成的單一肽鏈。它富含鹼 ... Read More
CN102676475A | 食品添加物合法業者資訊網
本发明涉及一种从鸡蛋蛋清中提取溶菌酶的方法，包括如下步骤：(1)提取液的配制；(2)溶菌酶的选择性沉淀；(3)分离纯化；(4)超滤脱盐；(5)干燥。本发明采用乳酸 ... Read More
CN102191234A | 食品添加物合法業者資訊網
本发明公开了一种鸡蛋清溶菌酶的分离纯化方法。步骤如下：1)前处理，新鲜鸡蛋​蛋清加入一定比例缓冲液，均匀搅拌，4℃静置过夜，去除沉淀并调至上样pH。2) ... Read More
溶菌酶 | 食品添加物合法業者資訊網
該酶廣泛存在於人體多種組織中，鳥類和家禽的蛋清、哺乳動物的淚、唾液、血漿、尿、乳汁等體液以及微生物中也含此酶，其中以蛋清含量最為豐富。從雞蛋清中 ... Read More
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