必買英國茶分享 | 食品添加物合法業者資訊網

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17世紀末，中國茶引進英國，歐洲開始流行喝起中國引進的綠茶，到了西元1840年，正值英國維多利亞時代，一天，貝德芙公爵夫人安娜女士一時興起，在下午時段請女僕準備烤麵包、茶果腹，就此開啟了貴族社交圈的「下午茶文化」，這便是「英國紅茶文化」的歷史由來。

在紅茶裡加上牛奶和糖，再搭配餅乾、甜品或三明治，便是最英式的下午時光。熱愛喝紅茶的飄兒，即將要前往英國遊歷，當然不能錯過英國文化有名的「茶文化」，特在出發前專研了一下英國茶，也非常剛好，飄兒家附近新開了一間專賣英國紅茶的「Hardy&ivy 英茶香[1]」，專賣在英國很有名的英國茶品牌「Whittard」、「Fortnum & Mason」的茶，由於店家店家用來泡茶的水、洗茶葉的水都有經過鑑定，所以自己喝得很放心，在瘋狂的一個月每天一杯之下，總算對英國各種茶葉味道有點小心得，很高興在出發到英國前能先用小小的預算認識所有茶葉，到時候要買伴手禮回來也比較知道要買哪些口味，如果有人來高雄，也推薦可以到巨蛋附近這間店去喝喝噢！

所以這篇將以「Whittard」、「Fortnum & Mason」這兩個在英國算比較高檔的茶葉來介紹英國茶，當然「Yorkshire Tea」也是一個大牌，等我到英國後會再加進來寫，而台灣常喝到的「Twinings」就不特別介紹囉！

英國茶種類&英文認識

在開始介紹各種紅茶茶葉前，首先當然要認識茶葉罐子上會有的這些英文標示才不會買錯。

◎ 茶種類原味茶(Single Origin Tea)：產地名為茶名的紅茶，如印度的大吉嶺紅茶(Darjeeling Tea)、阿薩姆紅茶(Assam Tea)、錫蘭紅茶(Ceylon Tea)、俄羅斯大篷車(Russian Caravan) 混合茶(Blended Tea)：原味茶加上其它種類的茶葉，如加入佛手柑(bergamot)精油的格雷伯爵茶(Ea...

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