自由古巴Cuba Libre | 食品添加物合法業者資訊網
2019年9月16日—自由古巴是一杯直調法的調酒,將蘭姆酒、萊姆汁與冰塊一同放入高球杯中稍加攪拌,再倒入可樂即可,也可以丟入一塊檸檬角作為裝飾。
基酒加飲料應該是所有新手最先自己嘗試的調酒,不管是加果汁、可樂、通寧水,都是簡單、失敗率低又不會難喝的調酒。但如果要在裡面挑一個最好入門的,那絕對就是加可樂。
為什麼是可樂呢?第一只要有便利商店就有可樂,超級好入手。像通寧水或薑汁汽水有些還要特別到大賣場才有,失敗。第二比起果汁或雪碧,可樂調起來絕對比較好喝,因為焦糖與氣泡可以讓酒感喝起來沒那麼重。有時候果汁調酒還會有奇怪的藥水味,失敗中的失敗。
綜上所述可樂調酒真的是很好入門的調酒,像是威士忌可樂就是其中最知名的。但你以為可樂調酒只是在家買醉或是趴踢用酒的話,其實有杯經典調酒就是以可樂調製而成!
這杯調酒就是自由古巴 Cuba Libre。他是由蘭姆酒、可樂與萊姆汁調製而成。先來看看他的酒譜(IBA 官方酒譜):
120 ml 可樂 50 ml 白蘭姆酒 10 ml 萊姆汁自由古巴是一杯直調法的調酒,將蘭姆酒、萊姆汁與冰塊一同放入高球杯中稍加攪拌,再倒入可樂即可,也可以丟入一塊檸檬角作為裝飾。
有人可能會想說,既然威士忌加可樂就是 Whisky Coke,為什麼自由古巴不直接叫 Rum Coke,而是一個這麼假掰的名字?其實這杯調酒大有來頭,不只是蘭姆酒加可樂這麼簡單而已!
自由古巴的發明
這杯調酒的誕生,要回到古巴獨立戰爭開始說起。古巴從 16 世紀起就被西班牙作為殖民地統治,直到 19 世紀起開始有古巴人反抗西班牙的統治,並發起武裝抗爭。古巴從 1895 開始獨立戰爭,直到 1900 年左右古巴才正式獨立。
自由古巴這杯調酒,就是在獨立戰爭這段時間所發明的。
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