酒石酸氫鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
酒石酸氫鈉是一種有機酸鹽,化學式為NaC4H5O6。它可由氫氧化鈉和(+)-酒石酸在水中反應得到。它和硝酸銀反應,可以得到[Ag(μ3-HC4H4O6)(H2O)]n。
維基百科,自由的百科全書
酒石酸氫鈉是一種有機酸鹽,化學式為NaC4H5O6。它可由氫氧化鈉和(+)-酒石酸在水中反應得到。[1]它和硝酸銀反應,可以得到[Ag(μ3-HC4H4O6)(H2O)]n。[1]
酒石酸氫鈉為單斜晶系晶體,空間群P21,而鉀、銣、銫的酒石酸氫鹽的空間群為P212121。其結構中存在L-酒石酸氫根離子間的不對稱O–H…O氫鍵。[2][3]
酒石酸氫鈉的一水合物為正交晶系晶體,空間群P212121[4];一水合物的另一種單斜P21/c晶型也是已知的。[5]
參考文獻[編輯] 1.0 1.1 Maryam Hasheminezhad, Kamran Akhbari, Anukorn Phuruangrat. Solid–solid and solid–liquid conversion of sodium and silver nano coordination polymers. Polyhedron. 2019-07, 166: 115–122 [2021-01-29]. doi:10.1016/j.poly.2019.03.032 (英語). S. Matsumoto, S. Kashino. Sodium Hydrogen L-Tartrate. Acta Crystallographica Section C Crystal Structure Communications. 1996-08-15, 52 (8): 1948–1950 [2021-01-29]. doi:10.1107/S0108270196005288. (原始內容存檔於2020-02-22).&n...酒石酸 | 食品添加物合法業者資訊網
酒石酸氫鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
酒石酸鉀鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
酒石酸氫鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
酒石酸 | 食品添加物合法業者資訊網
酒石酸 | 食品添加物合法業者資訊網
tartaric acid - 酒石酸;2,3 | 食品添加物合法業者資訊網
【含水蘋果酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000436009
添加物名稱:含水蘋果酸鈉;LINGOSANSALT食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000436009食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分...
【酒石酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006215009
添加物名稱:酒石酸氫鉀;PotassiumBitartrate(CREAMOFTARTAR)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006215009食品業者登錄字號:A-11132...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012362009
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012362009食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添加物分類:...
【酒石酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009326005
添加物名稱:酒石酸氫鉀;POTASSIUMBITARTRATE(CREAMOFTARTAR)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009326005食品業者登錄字號:N-12445...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002365001
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002365001食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:...
【酸味香料 TB】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185990
添加物名稱:酸味香料TB;SOURFLAVORTB食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185990食品業者登錄字號:F-134106066-00000-9添加物分類...
【酸味香料 TB (A)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253862
添加物名稱:酸味香料TB(A);SOURFLAVORTB(A)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253862食品業者登錄字號:F-134106066-00000-9添加...
【DL-蘋果酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001766005
添加物名稱:DL-蘋果酸鈉;SODIUMDL-MALATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001766005食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物...
【FILBERTONE】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188836
添加物名稱:FILBERTONE;5-甲基-2-庚烯-4-酮食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188836食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加...
【酒石酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002386004
添加物名稱:酒石酸;TartaricAcid(DL-TartaricAcid)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002386004食品業者登錄字號:D-116861308-0000...
【青蘋果香精 FLA014】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471021
添加物名稱:青蘋果香精FLA014;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471021食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002542008
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID(DL-MALICACID,FOODGRADE,REGULAR)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002542008食品業者登錄字...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010623007
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010623007食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000244005
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000244005食品業者登錄字號:A-111454725-00000-7添加物分...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009311009
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID(DL-MALICACID,FOODGRADE,REGULAR)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009311009食品業者登錄字...