pH計技術資料-pH是什麽? | 食品添加物合法業者資訊網
pH是什麽?...pH值被用作衡量水效能的一個標準。在英語中,它被讀為“pee-eych”,而在德語中,它被讀為“pay-ha”。“科學地說,pH表示液體中氫離子濃度(H+) ...
pH是什麽?pH值被用作衡量水效能的一個標準。在英語中,它被讀為“pee - eych”,而在德語中,它被讀為“pay - ha”。“科學地說,pH表示液體中氫離子濃度(H+)的數量。如果液體中氫離子(H+)的濃度高,則它就是酸性的。如果濃度低,則為鹼性。這意味著量測氫離子濃度時,可以發現酸性、中性和鹼性以及相應的程度。pH值的標度為0~14,其中7代表中性,低於7的任何數值隨著pH值的降低而變得越來越具有酸性,高於7的任何值均為鹼性,鹼度隨著數值的新增而新增。苦味液體如醋、果汁和堿液(溶于水的灰分)是鹼性的。中性(pH7)意味著氫離子濃度為每昇10-7(0.0000001)摩爾。例如,在食品生產中,食品添加劑pH調節劑(檸檬酸、檸檬酸三鈉等)被廣泛使用,它們在維持食品質量方面發揮著重要作用。微生物繁殖有一個最佳的pH範圍,而每種微生物繁殖的酸鹼度閾值各有不同。大多數微生物的最佳pH值為7-8(中性或微鹼性),如果pH值超出這個範圍,則微生物繁殖就會受到抑制。
對於土壤來說,種植作物的合適pH值通常為6.5(微酸性),但是有些作物更喜歡鹼性和中性環境,還有一些作物更喜歡酸性環境。在製造業,pH值是防止油降解的標準,pH值檢測對於防止工作資料和處理器生銹至關重要。當冷卻液為新鮮油時,它的pH值通常超過9。一旦降解開始,pH值就會降低,但是最好保持在pH 8.5以上。當它降到pH 8以下時,細菌就會繁殖並導致分解。 pH的應用在許多領域變得越來越重要——從工業和食品工業到土壤和河流。
pH值 | 食品添加物合法業者資訊網
pH值 | 食品添加物合法業者資訊網
pH計技術資料-pH是什麽? | 食品添加物合法業者資訊網
酸度計技術資料-酸度與pH之區別 | 食品添加物合法業者資訊網
pH計技術資料-食品與pH | 食品添加物合法業者資訊網
何謂ph值? | 食品添加物合法業者資訊網
Goldwell PH 酸鹼值 | 食品添加物合法業者資訊網
酸鹼度 | 食品添加物合法業者資訊網
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003036007
添加物名稱:乳酸;LacticAcid食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003036007食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007320008
添加物名稱:乳酸;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007320008食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:調味...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006700008
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(GALACIDHEATSTABLE88)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006700008食品業者登錄字號:A-103341208-0000...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008498005
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(PURACHS90)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008498005食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物...
【檸檬酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012493004
添加物名稱:檸檬酸鈉;SODIUMCITRATE(TRISODIUMCITRATEDIHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012493004食品業者登錄字號:A-1...
【氫氧化鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001842000
添加物名稱:氫氧化鈉;SodiumHydroxide(CAUSTICSODAFLAKE)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001842000食品業者登錄字號:E-17570800...
【夫喃酮 820167】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030112
添加物名稱:夫喃酮820167;FURANEOL820167食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030112食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加物...
【氫氧化鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011271007
添加物名稱:氫氧化鈉;SODIUMHYDROXIDE(SODIUMHYDROXIDEPELLET)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011271007食品業者登錄字號:F-116...
【氫氧化鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C003420004
添加物名稱:氫氧化鈉;SODIUMHYDROXIDE(SODIUMHYDROXIDEPELLETSEMPROVE®ESSENTIALPHEUR,BP,FCC,JP,NF,E524)食品添加物產品登...
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012492003
添加物名稱:檸檬酸;CITRICACID(CITRICACIDANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012492003食品業者登錄字號:A-155842337-00...
【氫氧化鈉溶液】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002379006
添加物名稱:氫氧化鈉溶液;SodiumHydroxideSolution食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002379006食品業者登錄字號:E-175708007-0000...
【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011319000
添加物名稱:氫氧化鈣;CALCIUMHYDROXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011319000食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008498004
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(PURACHS90)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008498004食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物...
【海鮮香基 TF-8032971-6A-5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651852
添加物名稱:海鮮香基TF-8032971-6A-5X;SEAFOODBASETF-8032971-6A-5X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651852食品業者登錄字號:...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008084005
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACFCC80)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008084005食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...