pH值 | 食品添加物合法業者資訊網
pH,亦称pH值、氢离子浓度指数、酸鹼值、[离巠](注音:ㄌㄧㄥˊ;拼音:líng)標值,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量 ...
维基百科,自由的百科全书
「PH」重定向至此。关于其他用法,请见「PH (消歧义)」。 提示:此条目页的主题不是酸度。pH,亦称pH值、氢离子浓度指数、酸值、酸鹼值[1]、「⿰离巠」(離氫切、注音:ㄌㄧㄥˊ、拼音:líng)標值[2],是溶液中氢离子活度的一种标度,也是衡量溶液酸碱程度的最普遍标准。概念在1909年由丹麦生物化学家瑟倫·索倫森提出,「pH」的「H」代表氫離子(H⁺);「p」的來源則有幾種說法:第一種稱p代表德语「potenz」,意思是力度、強度;第二種稱pH代表拉丁文「pondus hydrogenii」,即「氫的量」;第三種認為p只是索倫森随意选定的符号,因为他也用了q。现今的化学界把p加在无量纲量前面表示该量的负对数。
通常(25℃、298.15K),溶液pH小于7时呈酸性,pH大于7时呈碱性,等于7时为中性。
pH可小于0,如10M鹽酸的pH为−1;也可大于14,如10M氫氧化鈉的pH为15.00。
pH的計算公式是
pH=-log[H⁺]=log 1 [ H ...pH值 | 食品添加物合法業者資訊網
pH值 | 食品添加物合法業者資訊網
pH計技術資料-pH是什麽? | 食品添加物合法業者資訊網
酸度計技術資料-酸度與pH之區別 | 食品添加物合法業者資訊網
pH計技術資料-食品與pH | 食品添加物合法業者資訊網
何謂ph值? | 食品添加物合法業者資訊網
Goldwell PH 酸鹼值 | 食品添加物合法業者資訊網
酸鹼度 | 食品添加物合法業者資訊網
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010764003
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【LACTICACID90%(ULTRA-PURELACTICACID90%FOODGRADE)(BGLAFUL90)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M0...
【鹼水NO3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122337
添加物名稱:鹼水NO3;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122337食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:食品工業用化學...
【氫氧化鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001842000
添加物名稱:氫氧化鈉;SodiumHydroxide(CAUSTICSODAFLAKE)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001842000食品業者登錄字號:E-17570800...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012319001
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(LACTICACID88%HEATSTABLEGRADE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012319001食品業者登錄字號:A-18962...
【氫氧化鈉溶液】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000793004
添加物名稱:氫氧化鈉溶液;SodiumHydroxideSolution食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000793004食品業者登錄字號:A-115395706-0000...
【L-半胱氨酸鹽酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012681003
添加物名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽;L-CYSTEINEMONOHYDROCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012681003食品業者登錄字號:A-155842...
【碳酸氫鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012792006
添加物名稱:碳酸氫鈉;SodiumBicarbonate(SODIUMBICARBONATEFoodGrade)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012792006食品業者登錄字...
【L-精胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012683005
添加物名稱:L-精胺酸;L-ARGININE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012683005食品業者登錄字號:A-155842337-00000-5添加物分類:營...
【鹽酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001162005
添加物名稱:鹽酸;HYDROCHLORICACID食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001162005食品業者登錄字號:E-122318516-00000-0添加物分類:...
【檸檬酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012487007
添加物名稱:檸檬酸鉀;POTASSIUMCITRATE(TRIPOTASSIUMCITRATEMONOHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012487007食品業者登錄...
【檸檬酸(單水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009134002
添加物名稱:檸檬酸(單水);CITRICACIDMONOHYDRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009134002食品業者登錄字號:B-155119262-00000-...
【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009487003
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009487003食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011107005
添加物名稱:氫氧化鈣;CALCIUMHYDROXIDE(CALCIUMHYDROXIDEFCC,LOWALUMINUM,LOWHMPOWDERCODE2219)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M...
【鹽類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194484
添加物名稱:鹽類;Salts食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194484食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀(液...
【Premix 三氯化鉻 1%】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057919
添加物名稱:Premix三氯化鉻1%;PremixChromium1%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057919食品業者登錄字號:F-111912601-00000-4...