好咖啡是酸的...不好的咖啡才是苦的 | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡是種水果,當然會有果酸呀!只是酸的程度不相同而已,為什麼大家都害怕酸咖啡,只想喝烘焙過深而苦澀的咖啡呢?還是因為以前喝到不好的酸味?
咖啡是種水果, 當然會有果酸呀! 只是酸的程度不相同而已, 為什麼大家都害怕酸咖啡, 只想喝烘焙過深而苦澀的咖啡呢? 還是因為以前喝到不好的酸味?咖啡越酸越好?你搞清楚酸「質」與酸「值」了嗎? – caffesme | 食品添加物合法業者資訊網
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